Для тех, кто ценит свое время и не хочет жертвовать качеством своего утреннего приема пищи, есть один отличный лайфхак, о котором мало кто знает. Речь идет о приготовлении яичницы всего за 1 минуту, в процессе чего ее не придется переворачивать. Об этом сообщает "Дивогляд" со ссылкой на кухарку и основательницу компании Meags Eggs Меган Вебстер, передает Еxpress.
Так, весь смысл такого метода заключается в том, что после разбивания на сковороду низ яйца жарится традиционным способом, в то время как верх готовится с помощью крышки.
"Я регулярно практикую метод крышки. Разрешите теплую сковороду приготовить низ яйца и накройте сковороду, чтобы пропарить верхнюю часть", – говорит Меган.
Способ приготовления:
- На сковороду налить чуть-чуть оливкового масла и поставить на средний огонь. Оставить буквально на несколько минут, чтобы она разогрелась.
- Когда растительное масло разогреется, разбить на сковородку яйца и готовить, пока белки не побелеют.
- На этом шаге необходимо накрыть емкость крышкой и готовить таким образом еще 45 секунд. Белки должны застыть. Готово!
"В особо ленивые утра я жарю оба яйца одновременно и даю яичным белкам соединить их вместе. Вы можете разделить их позже с помощью лопатки для двух отдельных кусков тоста или если вы просто предпочитаете есть их как два отдельных яйца", – добавила Меган.
Полезные лайфхаки для жарки яиц
- Для получения мягкого желтка – яйца нужно жарить 3-4 минуты без переворачивания.
- Для получения твердого желтка – яйца нужно жарить 2-3 минуты с одной стороны, затем осторожно перевернуть и жарить еще 1-2 минуты.
- Если вы жарите яйца с обеих сторон, нужно осторожно переворачивать их с помощью лопатки – это обязательный шаг, чтобы не повредить желток. В то же время для более идеальной формы следует использовать кольцо для жарки яиц.
Ранее "Дивогляд" сообщал о том, какова дневная норма сахара и к чему может привести его избыток в организме.
Пока на нашей земле война, даже "Дивогляд" – это не о котиках и пандочках, а о победах нашего войска! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
Помоги ВСУ – спаси свой дом: официальные реквизиты и ссылки.
