Одним из самых любимых сериалов многих являются "Друзья". В свое время эта лента была настолько популярной, что зрители повторяли буквально все за главными героями: копировали их стиль, меняли интерьер в квартире, а также готовили фирменные блюда
Помните популярный чизкейк, который в одной из серий Рейчел и Чендлер ели прямо с пола? Именно его рецептом с вами делится "Дивогляд" со ссылкой на Instagram известного шеф-повара Эктора Хименеса-Браво.
Ингредиенты:
Песочное печенье – 500 гр;
Сливочное масло – 166 гр;
Сливочный сыр – 1 кг;
Сахарная пудра – 200 гр;
Куриные яйца – 5 шт;
Сливки 30-35% – 333 мл;
Экстракт ванили.
Печенье измельчите в блендере в мелкую крошку, вылейте в него растопленное сливочное масло и мешайте, пока не получите однородную массу;
Выложите эту смесь на противень и крепко прижмите ложкой. Отправьте в разогретую до 180° духовку на 10-15 мин;
В глубокой емкости взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой. После этого добавьте туда сырые яйца и осторожно вливайте сливки. Тщательно перемешайте смесь и добавьте несколько капель ванильного екстракта;
Когда основа будет готова – достаньте ее из духовки и вылейте на нее начинку. Равномерно распределите массу по песочному тесту;
На дно духовки поставьте противень с водой, чтобы на десерте не появились трещины. Уменьшите температуру до 150° и выпекайте чизкейк в течение часа. По завершении этого времени не доставайте блюдо, а просто немного откройте дверцу духовки. Подождите пока чизкейк полностью остынет и уже после этого переложите его на красивую тарелку и разрежьте на кусочки.
Если вы устали от серьезных новостей и хочется немного расслабиться, подписывайтесь на наш канал в Telegram. Дивогляд 5.UA - здесь может быть страшно, но весело!
