Ця дивовижна історія розпочалася п’ять років тому
Туристи в Гватемалі мають унікальну можливість скуштувати піцу, приготовлену на справжньому вулкані, що діє. Це кулінарне диво створює місцевий шеф-кухар Маріо Давид Гарсія, який перетворив гарячу вулканічну лаву на свою головну кухонну піч, повідомляє "Дивогляд" із посиланням на Daily Star.
Як виникла ідея
Історія Маріо розпочалася п’ять років тому, коли він вирішив поєднати свою любов до кулінарії та природних чудес. Він знайшов натхнення на вулкані Пакая, одному з найвідоміших вулканів Гватемали, висотою понад 2 500 метрів. Шеф-кухар використовує природні отвори в лавових потоках, де температура сягає кількох сотень градусів, щоб випікати свою знамениту піцу.
"Я продавав усе – від морозива до овочів, але ніколи не думав, що вулкан стане моїм стартом у кулінарному світі", – зізнався Маріо.
Приготування піци на вулкані виглядає вражаюче: у термостійких рукавичках і захисних окулярах Маріо готує тісто, додає начинку та обережно кладе піцу на розпечену поверхню. За лічені хвилини вона стає хрусткою й ароматною, адже висока температура забезпечує ідеальний процес випікання.
Однак робота поруч з вулканом небезпечна. Одного разу під час викиду великої кількості сірки команда Маріо була змушена тимчасово припинити роботу, а кухар навіть отримав носову кровотечу через токсичні випари. Ресторан закрили на два тижні для безпеки працівників та відвідувачів.
Думки туристів
Американська туристка Соджорнер Вайт поділилася своїми враженнями:
"Лише коли я вже їла піцу, я усвідомила, що це був вулкан, що діє. Можливо, це був не найрозсудливіший вибір для самостійної подорожі, але піца була неймовірною"
Відомий туристичний напрямок
Вулкан Пакая – одне з найпопулярніших туристичних місць у Гватемалі. Попри небезпеку періодичних вивержень, він приваблює тисячі мандрівників з усього світу, які бажають не лише побачити вражаючі лавові пейзажі, а й скуштувати справжню вулканічну піцу – кулінарний шедевр, створений самою природою.
Раніше "Дивогляд" розповідав, що піца з 1001 сортами сиру встановила світовий рекорд.
Поки на нашій землі війна, навіть "Дивогляд" – це не про котиків і пандочок, а про перемоги нашого війська! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
