Науковці намагаються з'ясувати, чи може наслідування їхнього способу харчування сприяти довголіттю. Ці зони включають Окінаву (Японія), Сардинію (Італія), Ікарію (Греція), Нікою (Коста-Рика) і Лома-Лінду (США). Про це повідомляє "Дивогляд" із посиланням на Delish.
Як харчування впливає на тривалість життя?
За словами доктора медицини Даршана Шаха, правильна дієта позитивно впливає на ключові механізми старіння, зменшуючи запалення, сприяючи відновленню клітин і покращуючи чутливість до інсуліну. Збалансоване харчування, яке включає багаті на поживні речовини продукти – такі як овочі, бобові, горіхи, жирна риба та пісне м’ясо – створює основу для здорових клітин. Це допомагає знижувати ризик хронічних захворювань, таких як серцеві недуги, діабет і рак.
Що включає дієта Блакитних зон?
Жителі цих регіонів віддають перевагу цільним, необробленим продуктам. Доктор Шах рекомендує додати до раціону овочі, ягоди, високоякісну оливкову олію, насіння та бобові. Замість оброблених продуктів краще вибирати прості інгредієнти, такі як квасоля, рис і овес, радить дієтолог Кароліна Шнайдер.
Важливо також звертати увагу на поміркованість у харчуванні. Наприклад, на Окінаві поширена практика "хара хачі бу", коли люди припиняють їсти, відчуваючи насиченість на 80%. Це сприяє зменшенню споживання калорій і підтриманню здорової ваги.
Основні продукти для довголіття
За словами професора Тіма Спектора, раціон жителів Блакитних зон включає такі ключові елементи:
- Листова зелень і бобові – джерела вітамінів, мінералів і антиоксидантів, що борються із запаленням.
- Ягоди – багаті на антиоксиданти, захищають організм від старіння й хронічних хвороб.
- Цільнозернові продукти – сприяють здоров’ю кишківника завдяки клітковині.
- Горіхи та насіння – постачають корисні жири, білки й мікроелементи.
- Ферментовані продукти – такі як йогурт, кімчі та квашена капуста, підтримують мікробіом кишківника.
Уроки з Блакитних зон
Наслідування дієти жителів Блакитних зон – це не лише про конкретні продукти, а й про спосіб життя. Регулярна фізична активність, соціальна підтримка та помірне харчування допомагають зберегти здоров’я і продовжити життя. Такий підхід може стати прикладом для всіх, хто прагне покращити якість свого життя.
Раніше "Дивогляд" розповідав про ТОП-5 напоїв довгожителів.
Поки на нашій землі війна, навіть "Дивогляд" – це не про котиків і пандочок, а про перемоги нашого війська! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
