Напередодні Великодня у Вінниці переселенців вчили випікати святковий хліб. Майстер-клас організували професійні пекарі, щоб відволікти від сумних думок тих, хто змушений був залишити дім через війну. Пекарі кажуть, гарний настрій – одна з умов для того, щоб дріжджове тісто для святкової випічки піднялося.
Родзинки, цукати, журавлина та горіхи – це частина інгредієнтів для тіста. Майстер-клас присвятили випічці модного великоднього смаколика – крафіна. Вчать робити тісто легко професійні пекарі. Готове тісто розкочують, змащують вершковим маслом, щедро посипають родзинками та цукатами і формують крафін.
Переселенка з Харкова Катерина на майстер-клас прийшла разом із бабусею. Дівчина розповідає, що традиції випікання пасок в її родині шанують. Нині вони прийшли навчитися робити святкову випічку за новим рецептом.
"У тому році ми не випікали, бо не було духовки, а в цьому році, думаю, спробуємо. Побачила в групі для переселенців запрошення на безкоштовний майстер-клас по випіканню. Вирішила запропонувати бабусі і самій прийти, бо це цікаво. Бачили їх у магазинах, але ніколи самі не пробували їх випікати", – розповіла учасниця майстер-класу Катерина Марчук.
Учасниці майстер-класу кажуть, що робота з дріжджовим тістом дуже делікатна. Тим паче, коли випічка святкова. Тому організатори намагалися створити атмосферу, яка додавала настрою.
"Дуже важливо і цікаво, коли ти отримуєш безпосередні практичні навички. Коли тобі показують тонкощі, які можуть вплинути на кінцевий результат. Тому завдяки таким фахівцям, які мають певний практичний досвід, було корисно почути те, що вплине на кінцевий результат такого десерту чи такої випічки, як крафін", – пояснила учасниця майстер-класу Ольга Римошевська.
Участь у майстер-класі взяли близько сорока господинь із різних регіонів. Усі вони не лише вчилися випікати крафіни, а й і отримали солодкий подарунок.
"Наші гості не пішли додому з пустими руками, кожен отримав подарунок – випечений крафін. Також було чаювання, де ми дегустували паски з чаєм. Бажаємо всім гарної паски і звичайно перемоги", – підсумувала майстриня виробничого навчання Тетяна Соловйова.
Безплатний майстер-клас із приготування великодньої випічки та декорування пасок організували у вінницькому вищому профучилищі сфери послуг за підтримки місцевої влади. У такий спосіб організатори прагнули відволікти переселенок від сумних думок про дім та привітати з Великоднем.
Анастасія Голошивець, Вікторія Ворущак, Вінниця "5 канал"
Читайте також: 500 тис. пасок для військових, переселенців та на продаж: як в Одесі готуються до Великодня-2023 – сюжет
Дивіться також: Свята на два тижні раніше: українські церкви готуються перейти на новий календар
Підтримайте журналістів "5 каналу" на передовій.
Робіть свій внесок у перемогу – підтримуйте ЗСУ.
Головні новини дня без спаму та реклами! Друзі, підписуйтеся на "5 канал" у Telegram. Хвилина – і ви в курсі подій.
