Сушать гарбузи і непогано заробляють. У Маломиколаївці на Дніпропетровщині господині перетворили виготовлення домашніх солодощів на прибуткову справу. Жінки написали бізнес план, подали його на конкурс і виграли гроші від Посольства Королівства Нідерландів. Про успішну бізнес стратегію знає кореспондентка "5 каналу" Наталя Світлова.
Маленьке село Маломиколаївка знаходиться на Дніпропетровщині. У невеличкому приміщенні зранку до ночі кипить робота.
Тут обладнали цех із виготовлення цукатів. Готують із гарбуза, а їх на тутешніх городах – росте безліч.
"Вродило дуже багато. Сподіваємося, ми встигнемо його переробить", – каже мешканка Маломиколаївки Оксана Ломова.
У сушених гарбузах бізнес-ідею розгледіли торік. Цукати, які жінки приготували на домашній кухні, розмели на сільському гарбуз-фесті.
П'ять ентузіасток згодом розробили бізнес-план і подалися на міжнародний конкурс, де представляли свої проєкти понад сотня сільських громад. Гарбузова ідея перемогла. Проєкт із Маломиколаївки отримав головну нагороду – сто тисяч гривень від Посольства Королівства Нідерландів.
"Я плакала, я не могла повірити. Ми самі були в шоці. Голосували за нас і Фінляндія, і Польща, і Чехія", – каже ініціаторка проєкту Світлана Гарнадко.
На виграні кошти у цех придбали овочерізки, сушарки та посуд. З інвентарем допомогла і сільрада. Та немало роботи жінки виконують вручну.
Маломиколаївські цукати господині готують із чотирьох сортів гарбуза, для кожного сорту підібрали особливий рецепт приготування.
Триває процес три дні. Із десяти кілограмів гарбуза цукатів виходить кілограми зо три.
Поки що господині із замовленнями впораються самі, але якщо маломиколаївські цукати розкуповуватимуть за межами села, то кликатимуть іще помічниць. Крім того, планують розширяти асортимент – робити цукати не лише з гарбуза, а й із інших овочів, фруктів та ягід.
Наталя Світлова. Олександр Пронський. Дніпропетровська область. "5 канал"
Читайте також: Чесно вести бізнес у плюс в Україні неможливо математично – засновник Veterano Group
