Было установлено, что регулярное потребление данного продукта улучшало реакцию на инсулин в нескольких областях правого полушария головного мозга

Регулярное употребление арахиса может оказывать положительное влияние на работу мозга и процессы, связанные с памятью. К такому выводу пришли исследователи Маастрихтского университета в Нидерландах, изучавшие влияние данного продукта на реакцию мозга на инсулин у лиц пожилого возраста. О результатах научного исследования сообщило издание Euronews, пишет "Дивогляд".

Как арахис влияет на работу мозга

В ходе эксперимента участники в течение 16 недель ежедневно употребляли по 60 граммов жареного арахиса. Орехи были в оболочке, но без добавления соли. Полученные результаты ученые сопоставили с показателями за другой период, в течение которого участники не употребляли арахис.

Выяснилось, что регулярное включение в рацион данного продукта улучшало реакцию на инсулин в ряде областей правого полушария мозга. В частности, изменения были зафиксированы в зонах, связанных с гиппокампом, парагиппокампальной, язычной и задней поясной извилинами.

Указанные структуры участвуют в формировании воспоминаний, обучении и других когнитивных процессах.

Для оценки изменений исследователи применяли магнитно-резонансную томографию. Перед обследованием участникам интраназально вводили инсулин, после чего с помощью МРТ анализировали изменения кровотока в различных отделах мозга.

Почему инсулин важен для памяти

Инсулин известен прежде всего как гормон, регулирующий уровень глюкозы в крови. Однако он также принимает участие в функционировании центральной нервной системы.

В частности, данный гормон влияет на механизмы обучения, формирование памяти и передачу сигналов между нервными клетками. С возрастом чувствительность мозга к инсулину может изменяться, что потенциально связано со снижением когнитивных способностей.

В связи с этим ученые исследуют методы поддержания нормальной реакции мозга на этот гормон.

Какие вещества в арахисе могут быть полезны

Потенциальное позитивное воздействие арахиса исследователи связывают с его питательным составом. Продукт содержит ненасыщенные жирные кислоты, растительный белок, клетчатку, витамины, минералы и биологически активные соединения.

Особое внимание ученые обратили на L-аргинин – аминокислоту, содержащуюся в арахисе. Организм использует ее для синтеза оксида азота. Данное вещество способствует регуляции тонуса кровеносных сосудов и поддержанию нормального кровообращения.

Подобные механизмы могут иметь существенное значение и для мозговой деятельности, в том числе для процессов обучения и запоминания.

Вместе с тем результаты исследования не свидетельствуют о том, что арахис способен предотвратить развитие деменции или остановить ее прогрессирование. Ученые зафиксировали изменения в реакции отдельных зон мозга на инсулин, однако прямого снижения риска развития деменции в рамках эксперимента доказано не было.

Таким образом, арахис следует рассматривать как один из ценных компонентов сбалансированного рациона, но не в качестве средства профилактики или лечения возрастных нарушений памяти.

Ранее «Дивогляд» сообщал, что в соусах известных брендов был выявлен опасный уровень плесневых токсинов.

Необычные истории из Украины, котики, скандалы мировых звезд, юмор и актуальные события – читайте первыми в Telegram Дивогляд 5.UA.