Мед является одним из наиболее популярных природных подсластителей, присутствующим практически в каждом доме. Его охотно добавляют в чай, йогурты, овсянку или заправки для салатов

Однако ввиду популярности продукта возникает резонный вопрос: действительно ли полезно употреблять его ежедневно? Об этом сообщает "Дивогляд" со ссылкой на Real Simple.

​Польза для организма

​Диетолог Лорен Манакер отмечает, что мед является источником быстрой энергии, поскольку преимущественно состоит из глюкозы и фруктозы – простых углеводов, которые легко усваиваются. Помимо углеводов, продукт содержит витамины группы B, способствующие обмену веществ, поддерживающие состояние кожи, а также работу нервной и пищеварительной систем.

​Кроме того, мед обогащен микроэлементами:

• ​Калий – помогает контролировать артериальное давление.
• ​Кальций – укрепляет кости.
• ​Магний – поддерживает мышцы и нервную систему.

​Следует также упомянуть о наличии аминокислот и ферментов, в частности глюкозооксидазы, которые обеспечивают антимикробные свойства и помогают в переработке сахаров.

​Защита и пищеварение

​Специалисты указывают на важную роль меда в борьбе с окислительным стрессом и воспалительными процессами. Диетолог Карлин Ремедиос подчеркивает: "Мед содержит природные растительные соединения, называемые флавоноидами, и полифенолы, такие как кверцетин, кемпферол, хризин и апигенин, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами". Эти вещества помогают уменьшить вред от свободных радикалов.

​Важна и польза для микробиома кишечника. Благодаря пребиотикам (олигосахаридам) мед "подкармливает" полезные бактерии, а исследования показывают, что он даже может способствовать лучшему выживанию пробиотиков, если употреблять его, например, вместе с йогуртом.

​О чем следует помнить: недостатки и нормы

​Несмотря на все преимущества, злоупотребление медом может навредить. Лорен Манакер предупреждает, что чрезмерное потребление этого продукта из-за высокой калорийности и содержания сахара способно спровоцировать набор веса, скачки уровня глюкозы в крови и увеличить риск возникновения диабета 2 типа.

​Людям с диабетом или преддиабетом к меду следует относиться с особой осторожностью. Диетологи рекомендуют таким пациентам сочетать мед со сбалансированными блюдами, избегая употребления его натощак или отдельно от других продуктов.

​"Для большинства людей разумная порция составляет примерно одну-две чайные ложки в день", – подчеркивает Карлин Ремедиос.

​Как есть мед с наибольшей пользой

​Чтобы получить максимум от этого продукта и минимизировать влияние на уровень сахара, диетологи советуют комбинировать его с источниками белка, полезных жиров и клетчатки. Хорошими вариантами будут:

• ​натуральный йогурт с медом и орехами;
• ​овсянка с добавлением семян и меда;
• ​цельнозерновой тост с ореховым маслом и каплей меда.

​В конечном итоге, специалисты напоминают: мед не должен быть основным источником питательных веществ. Ваше долгосрочное здоровье зависит от сбалансированного питания, в котором преобладают фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и качественные белки. Если же у вас есть хронические заболевания, перед введением меда в ежедневный рацион стоит проконсультироваться с врачом.