Мед – один із найпопулярніших природних підсолоджувачів, який є майже в кожному домі. Його охоче додають до чаю, йогуртів, вівсянки чи салатних заправок

Однак через популярність продукту виникає слушне запитання: чи справді корисно вживати його кожного дня? Про це розповідає "Дивогляд" із посиланням на Real Simple.

​Користь для організму

​Дієтологиня Лорен Манакер зазначає, що мед є джерелом швидкої енергії, адже переважно складається з глюкози та фруктози – простих вуглеводів, які легко засвоюються. Окрім вуглеводів, продукт містить вітаміни групи B, котрі сприяють обміну речовин, підтримують стан шкіри, а також роботу нервової та травної систем.

​Крім того, мед збагачений мікроелементами:

• ​Калій – допомагає контролювати артеріальний тиск.
• ​Кальцій – зміцнює кістки.
• ​Магній – підтримує м’язи та нервову систему.

​Варто також згадати про наявність амінокислот та ферментів, зокрема глюкозооксидази, які забезпечують антимікробні властивості та допомагають у переробці цукрів.

​Захист та травлення

​Фахівці вказують на важливу роль меду в боротьбі з окислювальним стресом та запальними процесами. Дієтологиня Карлін Ремедіос підкреслює: "Мед містить природні рослинні сполуки, які називаються флавоноїдами, та поліфеноли, такі як кверцетин, кемпферол, хризин та апігенін, що мають антиоксидантні та протизапальні властивості". Ці речовини допомагають зменшити шкоду від вільних радикалів.

​Важливою є і користь для мікробіому кишківника. Завдяки пребіотикам (олігосахаридам) мед "підгодовує" корисні бактерії, а дослідження показують, що він навіть може сприяти кращому виживанню пробіотиків, якщо вживати його, наприклад, разом із йогуртом.

​Про що варто пам’ятати: недоліки та норми

​Попри всі переваги, зловживання медом може зашкодити. Лорен Манакер попереджає, що надмірне споживання цього продукту через високу калорійність та вміст цукру здатне спровокувати набір ваги, стрибки рівня глюкози в крові та збільшити ризик виникнення діабету 2 типу.

​Людям з діабетом чи переддіабетом до меду варто ставитися з особливою обережністю. Дієтологи рекомендують таким пацієнтам поєднувати мед зі збалансованими стравами, уникаючи вживання його натщесерце або окремо від інших продуктів.

​"Для більшості людей розумна порція становить приблизно одну-дві чайні ложки на день", – підкреслює Карлін Ремедіос.

​Як їсти мед із найбільшою користю

​Щоб отримати максимум від цього продукту і мінімізувати вплив на рівень цукру, дієтологи радять комбінувати його з джерелами білка, корисних жирів та клітковини. Гарними варіантами будуть:

• ​натуральний йогурт із медом та горіхами;
• ​вівсянка з додаванням насіння та меду;
• ​цільнозерновий тост із горіховим маслом і краплею меду.

​Зрештою, фахівці нагадують: мед не має бути основним джерелом поживних речовин. Ваше довгострокове здоров’я залежить від збалансованого харчування, в якому переважають фрукти, овочі, цільнозернові продукти та якісні білки. Якщо ж у вас є хронічні захворювання, перед введенням меду до щоденного раціону варто проконсультуватися з лікарем.