Антиоксиданты – это соединения, которые помогают защищать клетки от повреждений и могут снизить риск развития хронических заболеваний.
Хотя зеленый чай известен своей антиоксидантной способностью, существуют продукты и напитки, которые содержат их еще больше. Об этом рассказывает "Дивогляд" со ссылкой на "Health".
1. Ягоды
Ягоды – настоящий источник витамина С и антоцианов, которые придают плодам яркие цвета и обладают мощной антиоксидантной активностью. Например, чашка смеси черной смородины и облепихи обеспечивает около трети дневной нормы витамина С.
2. Капуста кале
Кудрявая капуста содержит около 2800 микромолей антиоксидантов на 100 граммов и богата витаминами А и С. Этот овощ помогает защищать клетки от окислительного стресса и способствует общему укреплению иммунитета.
3. Какао
Какао-порошок обладает высокой антиоксидантной активностью – около 636 микромолей на грамм. Регулярное потребление какао может уменьшать воспаление и поддерживать здоровье сердца, а также способствует снижению уровня холестерина.
4. Специи
Полифенолы, содержащиеся в специях, делают их настоящим источником антиоксидантов. Больше всего их в гвоздике, мяте, корице и розмарине. Добавление специй в блюда не только усиливает вкус, но и повышает защитные свойства организма.
5. Семена
Подсолнечные, льняные, кунжутные и маковые семена содержат антиоксиданты и витамины А и Е. Употребление семян помогает бороться с окислительным стрессом и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
6. Орехи
Миндаль, грецкие и лесные орехи богаты антиоксидантами и растительными соединениями. Ежедневное потребление орехов повышает активность антиоксидантных ферментов в крови, что защищает клетки от повреждений.
7. Кофе
Молотый кофе можно считать одним из самых богатых напитков антиоксидантами. Их количество зависит от сорта, обжарки и способа приготовления. Например, кофе Aeropress имеет самую высокую антиоксидантную активность среди методов заваривания.
Чтобы повысить уровень антиоксидантов в своем рационе, специалисты советуют сочетать ягоды, овощи, орехи и семена, добавлять специи в блюда, а напитки заменять или дополнять кофе и какао. Такое сочетание помогает организму бороться со старением и укрепляет иммунитет.
Ранее "Дивогляд" рассказывал, что диетолог назвал неожиданные полезные свойства чая.
Причудливые истории из Украины, котики, скандалы мировых звезд, юмор и немного дикого трэша с московских болот – читайте первыми в Telegram Дивогляд 5.UA.
