Антиоксиданти – це сполуки, які допомагають захищати клітини від пошкоджень і можуть знизити ризик розвитку хронічних захворювань
Хоча зелений чай відомий своєю антиоксидантною здатністю, існують продукти та напої, які містять їх ще більше. Про це розповідає "Дивогляд" із посиланням на "Health".
1. Ягоди
Ягоди – справжнє джерело вітаміну С та антоціанів, які надають плодам яскраві кольори та мають потужну антиоксидантну активність. Наприклад, чашка суміші чорної смородини та обліпихи забезпечує близько третини денної норми вітаміну С.
2. Капуста кале
Кучерява капуста містить близько 2800 мікромолей антиоксидантів на 100 грамів і багата на вітаміни А та С. Цей овоч допомагає захищати клітини від окисного стресу та сприяє загальному зміцненню імунітету.
3. Какао
Какао-порошок має високу антиоксидантну активність – близько 636 мікромолей на грам. Регулярне споживання какао може зменшувати запалення та підтримувати здоров’я серця, а також сприяє зниженню рівня холестерину.
4. Спеції
Поліфеноли, що містяться у спеціях, роблять їх справжнім джерелом антиоксидантів. Найбільше їх у гвоздиці, м’яті, кориці та розмарині. Додавання спецій до страв не лише підсилює смак, а й підвищує захисні властивості організму.
5. Насіння
Соняшникове, льняне, кунжутне та макове насіння містять антиоксиданти та вітаміни А і Е. Вживання насіння допомагає боротися з окисним стресом і підтримує здоров’я серцево-судинної системи.
6. Горіхи
Мигдаль, волоські та фундукові горіхи багаті антиоксидантами та рослинними сполуками. Щоденне споживання горіхів підвищує активність антиоксидантних ферментів у крові, що захищає клітини від ушкоджень.
7. Кава
Мелену каву можна вважати одним із найбагатших напоїв на антиоксиданти. Їхня кількість залежить від сорту, обсмаження та способу приготування. Наприклад, кава Aeropress має найвищу антиоксидантну активність серед методів заварювання.
Щоб підвищити рівень антиоксидантів у своєму раціоні, фахівці радять поєднувати ягоди, овочі, горіхи та насіння, додавати спеції у страви, а напої замінювати або доповнювати кавою та какао. Таке поєднання допомагає організму боротися зі старінням та зміцнює імунітет.
Раніше "Дивогляд" розповідав, що дієтолог назвав неочікувані корисні властивості чаю.
Чудернацькі історії з України, котики, скандали світових зірок, гумор і трохи дикого трешу з московських боліт – читайте першими в Telegram Дивогляд 5.UA.
