Многие хозяйки готовят с расчетом на несколько дней, чтобы минимизировать хлопоты в первые дни нового года. Однако не все блюда, украшающие новогодний стол, безопасно употреблять на следующий день. Некоторые из них могут стать источником пищевых отравлений или вызвать проблемы со здоровьем. В этом материале "Дивогляд" со ссылкой на 4mama расскажет, какие именно блюда следует с осторожностью оставлять на следующий день.
Салаты
Даже самые изысканные салаты не всегда "переживают" праздничную ночь. Если в составе салата есть сметана, майонез или растительное масло, то его срок годности завершается еще до утра 1 января. Под воздействием заправки овощи и другие ингредиенты начинают быстро портиться, а бактерии могут сделать свое дело.
Чтобы избежать риска, желательно есть такие блюда только в праздничную ночь. Если вы хотите сэкономить время и есть салаты еще несколько дней, не добавляйте заправку до момента подачи.
Пирожные и торты
Любите оставлять десерты на 1 января? Советуем быть осторожными. Кондитерские изделия с кремом имеют очень ограниченный срок годности. Например, тортики со взбитыми сливками или сметанным кремом хранятся всего шесть часов, а десерты с заварным или творожным кремом – до 18 часов в холодильнике.
Даже если вы купили такие пирожные вечером 31 декабря, к обеду 1 января они уже могут быть опасны для потребления. Поэтому лучше не рисковать, а насладиться ими в праздничную ночь.
Мясные блюда
Праздничный стол редко обходится без мясных деликатесов – стейков, шашлыка или куриных рулетиков. Однако оставленное "на завтра" мясо может стать причиной отравления. Даже если блюда хранились в холодильнике, они могут лишиться своей безопасности.
Чтобы избежать риска, перед употреблением вчерашнее мясо лучше обжарить на сковороде-гриль по несколько минут с каждой стороны. Такой подход позволит обезопасить себя и своих близких.
Нарезка
Оставленная до утра на столе творожная или колбасная нарезка может выглядеть аппетитно, но на самом деле она скрывает серьезную угрозу. Оставшиеся без упаковки на несколько часов продукты быстро обветриваются и становятся идеальной средой для размножения бактерий.
Такие "мелочи" могут вызвать кишечные инфекции и проблемы с пищеварением. Поэтому не стоит рисковать – лучше сразу убрать остатки в холодильник.
Консервы
Консервированные продукты – шпроты, тунец, горошек или кукуруза – также могут быть опасны, если их неправильно хранить. Особое внимание следует обратить на те продукты, которые остались в жестяной банке.
Даже учёные подтвердили, что такая упаковка быстро окисляется, выделяя вредные вещества. Если оливье горошка оказалось многовато, лучше переложить остатки в стеклянную или пластиковую емкость.
Новый год – это время наслаждаться праздничными блюдами, но помните о безопасности. Даже самая вкусная еда может стать причиной неприятностей, если не соблюдать простые правила хранения. Берегите свое здоровье и делитесь радостью со своими близкими!
Ранее "Дивогляд" рассказывал о календаре магнитных бурь в январе 2025 года.
Пока на нашей земле война, даже "Дивогляд" – это не о котиках и пандочках, а о победах нашего войска! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
