Дело в том, что материал не обеспечивает герметичности, что создает питательную среду для развития опасных микроорганизмов, таких как стафилококки или Bacillus cereus. Об этом расскажет "Дивогляд" со ссылкой на Daily Mail.
Опасность фольги при хранении пищи
Пища, завернутая в фольгу, может представлять опасность для здоровья из-за риска заражения патогенными бактериями. Как отмечает доктор Закари Картрайт, фольга не обеспечивает герметичности, необходимой для предотвращения проникновения воздуха, способствующего развитию микроорганизмов. В отличие от герметичных контейнеров или пластиковых пакетов фольга по своей природе не прилипает к поверхностям, оставляя пространство для циркуляции кислорода.
Эксперты предупреждают, что оставшиеся в фольге остатки пищи могут стать причиной серьезного пищевого отравления. В редких случаях это может даже угрожать жизни. Беспокойство вызвано тем, что некоторые производители начали заменять жесткие пластиковые крышки в упаковках продуктов, таких как хумус, на менее герметичные. Это создает идеальные условия для размножения микробов, вирусов и грибков.
К наиболее опасным бактериям, которые могут развиваться в остатках пищи, относятся стафилококки (Staphylococcus aureus), производящие токсины, вызывающие рвоту, боль в животе и диарею. Bacillus cereus также может вызвать лихорадку и серьезные нарушения пищеварения. Еще более опасными являются Clostridium botulinum, производящий нейротоксины, способные вызвать паралич, и Listeria monocytogenes, которая может привести к листериозу – заболеванию, опасному для беременных, пожилым людям и лицам с ослабленной иммунной системой.
Безопасные способы хранения остатков пищи
Чтобы избежать рисков, эксперты советуют использовать герметичные контейнеры или пищевую пленку. Эти материалы создают полный барьер для воздуха, сдерживая рост патогенов.
Вот несколько ключевых правил хранения:
- Герметичность: Используйте только контейнеры и пакеты с надежным уплотнением.
- Срок хранения: Остатки пищи следует съедать не позднее чем через два дня.
- Замораживание Если планируете длительное хранение, заморозьте продукты.
- Маркировка: Укажите дату хранения на контейнерах во избежание потребления просроченной пищи.
- Избегайте реакции: Кислые или соленые продукты могут вступать в химическую реакцию с фольгой, загрязняя пищу.
Хотя алюминиевая фольга подходит для приготовления пищи, ее использование для хранения остатков небезопасно. Герметические альтернативы, такие как контейнеры или пакеты, помогут не только сохранить свежесть продуктов, но и защитить ваше здоровье.
Ранее "Дивогляд" рассказывал, что в популярных таблетках зафиксировали смертельно опасный побочный эффект.
Пока на нашей земле война, даже "Дивогляд" – это не о котиках и пандочках, а о победах нашего войска! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
