Великий піст – це період, коли харчування стає більш стриманим, але навіть у ці дні можна готувати смачні та поживні страви

В разрешенные дни рыба прекрасно разнообразит меню, обеспечивая организм белком и полезными жирами. Ниже представлены три несложных рецепта, которые легко приготовить в домашних условиях. Об этом сообщает "Дивогляд" со ссылкой на Womo.

1. Запеченная форель с овощами

Ингредиенты:

• 500 г форели (филе или целая небольшая рыба)
• 1 морковь
• 1 луковица или лук-порей
• ½ лимона
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, специи по вкусу

Приготовление: Овощи нарежьте кружочками или полукольцами и выложите на противень, застеленный пергаментом. Рыбу промойте, обсушите, натрите солью и специями. Положите ее сверху на овощи, добавьте ломтики лимона. Сбрызните маслом и запекайте в духовке при 180°C примерно 20–25 минут до готовности.

2. Рыба в томатном соусе

Ингредиенты:

• 600 г филе белой рыбы (хек, треска или минтай)
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 ст. л. томатной пасты
• мука для панировки
• масло для жарки
• соль, перец

Приготовление: Рыбу нарежьте кусками, посолите и обваляйте в муке. Обжарьте до легкой золотистой корочки. Отдельно поджарьте измельченный лук и натертую морковь, добавьте томатную пасту и немного воды, протушите несколько минут.

В глубокую сковороду выложите слой овощей, затем рыбу и сверху снова овощи. Накройте крышкой и тушите на малом огне 10–15 минут. Блюдо получается сочным и вкусным даже после охлаждения.

3. Постные рыбные котлеты без яиц

Ингредиенты:

• 500 г рыбного фарша
• 1 луковица
• 2–3 ст. л. манной крупы или отварного риса
• соль, перец
• зелень по желанию

Приготовление: К фаршу добавьте мелко нарезанный лук, специи и манку или рис. Хорошо перемешайте и оставьте на 15–20 минут, чтобы масса стала гуще. Сформируйте котлеты.

Их можно обжарить на сковороде до румяной корочки или запечь в духовке при 190°C примерно 20 минут. Благодаря манке или рису котлеты хорошо держат форму без добавления яиц.

Эти блюда помогут сделать постное меню разнообразным и сытным, не затрачивая много времени на приготовление.

Ранее Дивогляд рассказывал, какие сладости можно употреблять в Великий пост.

Необычные истории из Украины, котики, скандалы мировых звезд, юмор и немного дикого трэша с московских болот – читайте первыми в Telegram Дивогляд 5.UA.