Что приготовить в пост: подборка простых рецептов на каждый день

Несмотря на то, что он самый короткий в церковном календаре, но является самым строгим. Следовательно, соблюдать запреты в еде крайне важно. "Дивогляд" подготовил подборку постных рецептов на каждый день недели.

Понедельник

Рис с перцем

Ингредиенты:

• вода – 250 мл
• масло подсолнечное – 35 мл
• петрушка – 10 г
• соль – 5 г
• лук репчатый – 70 г
• перец болгарский – 120 г
• рис длиннозернистый – 75 г
• укроп – 15 г

Способ приготовления:

1. Лук нужно почистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле в течение 3-4 минут.
2. Тем временем помыть и почистить перец от семян, нарезать кубиками и добавить к луку. Жарить еще 5 минут.
3. Далее нужно промыть рис, выложить к овощам и, помешивая, жарить 1 минуту.
4. К основной массе налить 250 мл кипяченой воды, убавить огонь и готовить 25 минут.
5. В конце к готовому блюду следует добавить измельченную зелень. Приятного аппетита!

Вторник

Легкий овощной бульон с грибами

Ингредиенты:

• петрушка – по вкусу
• кинза свежая – по вкусу
• корень пастернака – 1 шт.
• лук желтый репчатый – 1 шт.
• чеснок, головка – 1 шт.
• имбирь – 100 г
• зеленый лук – 3 шт.
• белые грибы, сушеные – 50 г
• спаржа – 3 шт.

Способ приготовления:

1. Помыть стебли петрушки и кинзы, перевязать веревкой и положить в кастрюлю.
2. Почистить чеснок, сделать надрезы и положить в зелень.
3. Добавить в кастрюлю остальные ингредиенты, залить водой, поставить на огонь и варить не более 30 минут.
4. Когда пройдет отведенное время, нужно снять кастрюлю с огня, процедить бульон и добавить в него измельченные сушеные грибы. Дать блюду настояться. Приятного аппетита!

Среда

Овсянка без варки с фруктами и ягодами

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 60 г
• семена чиа – 1 ст. л.
• миндальное молоко – 300 мл
• ванильный экстракт – по вкусу
• мускатный орех молотый – по вкусу
• ягоды\фрукты

Способ приготовления:

1. Предварительно нужно подготовить овсянку. Для этого с вечера нужно смешать ее, семена чиа, миндальное молоко, экстракт ванили и мускатный орех. Замочить все холодной водой и оставить в таком виде до утра.
2. Утром перемешать овсянку, добавить в нее любимые фрукты и ягоды. Приятного аппетита!

Четверг

Тушеная фасоль в соусе

Ингредиенты:

• фасоль – 300 г
• чеснок, зубчики – 2 шт.

Для томатного соуса:

• паста томатно – 40 г
• кетчуп – 40 г
• вода – 200 мл
• сахар – 20 г
• соль – 7 г
• перец черный молотый – 3 г

Способ приготовления:

1. Заранее нужно подготовить фасоль, а именно с вечера ее замочить.
2. На следующий день подготовленные бобовые нужно отварить до готовности.
3. Тем временем сделать томатный соус. Для этого нагреть воду, добавить в нее томатную пасту, кетчуп, соль, перец и сахар. Перемешать и довести до кипения.
4. К готовой фасоли добавить полученный соус, перемешать. Выжать к блюду чеснок и тушить все еще 5-10 минут. Приятного аппетита!

Пятница

Гуакамоле

Ингредиенты:

• спелое авокадо – 1 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• острый перец (по желанию) – 0,5 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• лимон – 0,5 шт.
• подсолнечное масло нерафинированное – 1 ст. л.
• кинза или петрушка – 1 веточка

Способ приготовления:

1. Очистить авокадо от кожуры и косточки, мякоть плода размять вилкой.
2. Чеснок, красный лук и острый перец порезать как можно мельче. Добавить в авокадо.
3. Заправить закуску лимонным соком, растительным маслом и рубленой кинзой. Перемешать. Приятного аппетита!

Суббота

Блинчики на воде без яиц

Ингредиенты:

• вода – 500 мл
• пшеничная мука – 250 г
• сахар – 3 ст. л.
• подсолнечное масло – 2 ст. л.
• сода пищевая – на кончике ножа
• соль – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Для приготовления теста нужно довести воду до кипения и охладить до комнатной температуры.
2. Муку просеять, добавить в нее соль и сахар. До полученной смеси постепенно налить воду и замешать жидкое тесто, чтобы оно было без комочков. По консистенции оно должно быть как жидкая сметана. Получившееся тесто оставить на 15 минут.
3. Когда пройдет отведенное время, в тесто налить масло и перемешать.
4. Пожарить тонкие блины на хорошо разогретой сковороде. Приятного аппетита!

Воскресенье

Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты:

• картофель – 1,5 кг
• грибы – 200 г
• овощная смесь замороженная – 200 г
• лук – 1 шт
• морковь – 1 шт
• чеснок – 2 зубчика
• подсолнечное масло – 4 ст. л.
• зелень – по вкусу
• соль, перец, специи – по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель почистить, порезать и отварить до готовности. Готовый картофель размять до состояния пюре.
2. Отдельно почистить сырые овощи. Обжарить их с овощной смесью до золотистого цвета.
3. На этом этапе нужно сформировать запеканку. Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить половину пюре. Затем равномерно разложить жареные овощи и выложить вторую половину пюре.
4. Будущую запеканку запекать при температуре 180 градусов 30 минут. Приятного аппетита!

Ранее "Дивогляд" сообщал об особенностях Успенского поста.

Пока на нашей земле война, даже "Дивогляд" – это не о котиках и пандочках, а о победах нашего войска! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.

Помоги ВСУ – спаси свой дом: официальные реквизиты и ссылки.