Пик пройден

Этанол – это крошечная молекула с огромным влиянием. Она мгновенно преодолевает барьеры нашего организма, проникая в мозг и изменяя сознание. В течение тысячелетий алкоголь был не просто напитком, а фундаментом человеческой цивилизации. Однако сейчас, похоже, эта долгая эпоха подходит к концу. Об этом говорится в большом исследовании журнала The Economist, сообщает "Дивогляд".

Мутация, которая помогла выжить

Наша способность "переваривать" спиртное – это эволюционное наследие. Около 10 миллионов лет назад у общего предка человека и обезьян возникла генетическая мутация, которая позволила организму эффективно расщеплять этанол. Тогда это было вопросом жизни и смерти: способность есть перезрелые, забродившие фрукты давала нашим предкам доступ к дополнительным калориям.

Со временем, примерно 10 тысяч лет назад, люди научились производить алкоголь самостоятельно. И это изменило всё. Археологи находят доказательства того, что именно пиво и вино стали центром ритуалов, объединявших первые крупные сообщества.

Химия доверия

Почему алкоголь стал таким важным? Ответ кроется в биохимии. Спиртное стимулирует выброс "гормонов счастья" – дофамина, серотонина и эндорфинов. Оно снижает уровень тревожности и ослабляет самоконтроль.

Для формирования цивилизации это сыграло роль "социального клея". Совместные застолья позволяли незнакомцам расслабиться, начать доверять друг другу и сотрудничать. От храмовых церемоний до государственных банкетов – алкоголь помогал людям договариваться.

Похмелье цивилизации

Но сегодня цена этого "сотрудничества" стала слишком высокой. Статистика неумолима: алкоголь ежегодно убивает 1,8 млн человек. Он является причиной рака, цирроза печени и сердечных заболеваний. В 2023 году ВОЗ поставила точку в дискуссиях о пользе "бокала вина", заявив: безопасной дозы алкоголя не существует.

Эра "трезвого любопытства"

Мир меняется. В развитых странах фиксируют явление "пика потребления" – спрос на спиртное начинает падать. На это влияют несколько факторов:

1. Смена поколений. Молодежь пьет значительно меньше, чем их родители, предпочитая ясность ума.

2. Медицинский прорыв. Новое поколение препаратов для похудения (вроде Оземпика) имеет неожиданный побочный эффект – они существенно снижают тягу к алкоголю.

Что будет дальше?

Рынок реагирует мгновенно. Полки магазинов заполняют безалкогольное пиво, вино и джин. Набирают популярность "функциональные напитки" на основе растительных экстрактов, которые имитируют расслабление без вреда от этанола. Ученые даже работают над синтетическими заменителями алкоголя, которые будут давать приятное опьянение, но не будут разрушать печень.

Алкоголь не исчезнет завтра – он слишком глубоко вшит в нашу культуру. Но человечество постепенно переходит к новым, более безопасным способам социализации, оставляя градусы в прошлом.

Ранее "Дивогляд" рассказывал о том, как наши предки научили нас любить алкоголь.

Причудливые истории из Украины, котики, скандалы мировых звезд, юмор и чуть-чуть дикого трэша из московских болот – читайте первыми в Telegram Дивогляд 5.UA.