Яйца

Сохраняете ли вы яйца правильно: важные советы и что не так с полкой для яиц в холодильнике

Shutterstock

Соблюдение этих простых правил поможет сохранить свежесть яиц и их вкус на самом высоком уровне

Стоит ли хранить куриные яйца в холодильнике? Этот вопрос вызывает множество дискуссий. Одни люди держат их на полках кухни, другие настаивают, что лучшее место для яиц – холодильник. Чтобы выяснить, где правильно хранить этот продукт, эксперты из Egg Info, входящие в группу British Lion eggs, поделились своими рекомендациями. Об этом сообщает "Дивогляд" со ссылкой на The Mirror.

Специалисты объясняют, что самое важное – поддерживать температуру ниже 20°C и избегать частых перепадов температуры. Яйца не должны постоянно перемещаться из холодной среды в теплое и наоборот. Однако необходимо ли хранить их именно в холодильнике, зависит от нескольких факторов, в частности от климата в вашей местности и условий на вашей кухне.

Если у человека есть прохладный амбар, который остается стабильно холодным даже при повышении температуры на кухне, это отличное место для хранения яиц. Однако обычные кухонные шкафы, даже если они кажутся стабильными, могут подвергаться воздействию тепла и пара во время приготовления пищи, отмечают эксперты.

Все же лучшим выбором остается холодильник, ведь он обеспечивает постоянную температуру, позволяющую яйцам дольше оставаться свежими. Однако эксперты советуют извлекать яйца из холодильника примерно за 30 минут до использования, чтобы они успели нагреться до комнатной температуры. Это поможет избежать изменений во времени приготовления в зависимости от выбранного рецепта.

Также специалисты отмечают: яйца лучше хранить в оригинальной упаковке, а не перекладывать их на специальную полку в холодильнике. Таким образом, они будут лучше защищены от перепадов температуры и излишнего контакта с другими продуктами.

Ранее "Дивогляд" рассказывал, что мужчина ел по 24 яйца каждый день в течение месяца, чтобы проверить, как это повлияет на его организм.

Пока на нашей земле война, даже "Дивогляд" – это не о котиках и пандочках, а о победах нашего войска! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.

Прокомментируйте

МАТЕРІАЛИ ЗА ТЕМОЮ