Современным трендовым кулинарным продуктом считается кокосовое масло. Некоторые нутрициологи и диетологи советуют использовать его в приготовлении, в то время, как другие настоятельно рекомендуют воздержаться от употребления этого масла в качестве продукта питания.
"Дивогляд" со ссылкой на SkyNews сообщает, что профессор из Гарвардского университета Карин Михелс подробно раскрыла вопрос пользы и вреда кокосового масла на своей лекции.
Лекция под названием Coconut Oil and Other Nutritional Errors ("Кокосовое масло и другие пищевые ошибки") произвела настоящий фурор в сети. За считанные часы она тезисно была опубликована в различных газетах и журналах, а также собрала миллион просмотров на YouTube.
Уже из названия можно понять, что Карин Михелс относится к противникам кокосового масла. Она считает этот продукт "чистым ядом", который стал настоящим суперфудом для многих.
"Ядовитость" продукта специалист объясняет чрезмерно высокой долей насыщенных жиров, содержащихся в нем. Согласно научным исследованиям, именно эти элементы повышают уровень холестерина в организме человека, а вместе с ними способствуют образованию сердечных заболеваний. Это подтвердили и в Американской кардиологической ассоциации:
"Поскольку кокосовое масло повышает уровень "плохого" холестерина, что является причиной сердечно-сосудистых заболеваний, и не имеет доказанных благоприятных эффектов, мы советуем не использовать его", – говорится в сообщении ассоциации.
Вопрос вреда и пользы кокосового масла еще в 2016 году рассмотрел Британский фонд питания. Специалисты также высказали мнение, схожее с тем, которое выдвинули в Американской кардиологической ассоциации:
"Если вам нравится вкус кокосового масла, то включайте его в рацион, но не в большом количестве и не часто. Этот продукт полон насыщенных жиров, которые имеют прямую связь с повышением уровня холестерина в крови и повышенным риском сердечных заболеваний", – рассказали в фонде питания.
Можно ли использовать кокосовое масло как beauty-средство?
Стоит отметить, что этот продукт используется не только в питании, но и в уходе за волосами и кожей. Массажисты считают, что кокосовое масло обладает увлажняющим эффектом, который придает коже человека сияние и визуальную упругость.
Касательно этого вопроса Карин Михелс также имеет собственное мнение, которое несколько отличается от других:
"Как средство для снятия макияжа кокосовое масло действительно неплохое, как, впрочем, и все масла. Но лично я предпочла бы использовать специальный продукт на масляной основе. В роли увлажнителя для тела я бы точно его не выбрала. Есть множество масел и кремов, которые значительно лучше справятся с уходом за кожей", – высказалась ученая из Гарварда.
Напомним, ранее "Дивогляд" рассказывал, может ли кокосовое масло быть эффективным в лечении COVID-19.
Если вы устали от серьезных новостей и хочется немного расслабиться, подписывайтесь на наш канал в Telegram. Дивогляд 5.UA - здесь может быть страшно, но весело!
