Посол Украины во Франции рассказал, какие города посетили эксперты из Michelin
Специалисты известного ресторанного путеводителя Michelin уже оценивают украинские рестораны, а вскоре ждут новости о рейтинговании украинских ресторанов специалистами. Об этом сообщает "Дивогляд" со ссылкой на YouTube-канал "Всеукраинский Форум Украина 30".
Рейтинг Michelin – что это?
Автором первого ресторанного путеводителя стал Андре Мишлен – один из основателей компании "Michelin" в 1900 году. Сначала в путеводителе речь шла о различных полезных для отдыхающих местах (гостиницах, автостоянках и т. п).
Однако, спустя 20 лет путеводитель дополнили рейтингом ресторанов, а уже в 1926 году звездочка, напоминающая цветок, стала означать отличную оценку кухни ресторана. В начале 1930-х годов произошла дифференциация качества кухни по 3-мя звездам, действующая по сей день:
- 1 звезда – очень хороший ресторан в своей категории
- 2 звезды – отличная кухня, ради ресторана стоит несколько отклониться от маршрута
- 3 звезды – замечательная работа шеф-повара, стоит сюда совершить отдельное путешествие
Специалисты уже здесь
"В Украине работают группы экспертов Michelin – они ездили в Одессу, были в Киеве, еще в нескольких городах", – рассказал посол Украины во Франции Вадим Омельченко.
По словам мужчины, в Michelin очень заинтересованы в сотрудничестве. Кроме этого, скоро украинским рестораторам сообщат о потенциальном рейтинговании их бизнеса в самом престижном профильном мировом издании.
Имеют ли украинские рестораны шансы получить одобрение от Michelin?
Учитывая вышеуказанные факторы, украинским ресторанный бизнес будет вынужден повысить качество обслуживания, потому что получить заветную звезду/звезды от Michelin – очень сложно. Однако, не стоит исключать, что в Украине есть заведения, которые смогут удивить даже мировых специалистов.
Кстати, недавно "Дивогляд" сообщал, что работница Mcdonald's показала рабочий секрет и вызвала возмущение в сети.
Если вы устали от серьезных новостей и хочется немного расслабиться, подписывайтесь на наш канал в Telegram. Дивогляд 5.UA – здесь может быть страшно, но весело!
