Багато українців спокійно купують консерви. Проте вони можуть завдати шкоди здоров'ю через низьку якість сировини, неправильне зберігання або надлишок штучних добавок. Про це повідомляє "Дивогляд" із посиланням на "РБК-Україна".
Чому деякі консерви можуть бути небезпечними
Консервовані продукти можуть втрачати смакові якості та безпеку через:
- порушення умов зберігання, що може призвести до розвитку токсичних речовин;
- перевищення вмісту солі та консервантів, що негативно впливає на організм;
- низьку якість сировини, дешеві продукти можуть містити залишки шкідливих речовин;
- недотримання технології термічної обробки, що загрожує розмноженням бактерій та появою токсинів.
Такі продукти можуть бути не лише несмачними, але й потенційно небезпечними для здоров’я.
Які консерви краще не купувати
- М’ясні консерви
Ризики:
- Використання низькоякісного м’яса або відходів м’ясного виробництва.
- Надлишок консервантів та штучних підсилювачів смаку.
- Високий вміст насичених жирів, що сприяє підвищенню рівня холестерину.
Як вибирати:
- Читайте склад: у якісних м’ясних консервах має бути мінімум додаткових інгредієнтів.
- Уникайте продуктів із незрозумілими складовими та надлишком солі.
- Рибні консерви в олії
Ризики:
- Олія низької якості, яка втрачає корисні властивості.
- Риба сумнівної свіжості або непридатна для споживання.
- Контакт із металевою банкою може спричинити накопичення токсинів, особливо при пошкодженні тари.
Як вибирати:
- Віддавайте перевагу рибі у власному соку або натуральному маринаді.
- Уникайте консерв із деформованими чи здутою банками.
- Консервовані овочі та томати
Ризики:
- Високий вміст цукру, солі та штучних добавок.
- Використання барвників та консервантів, які знижують користь продукту.
Як вибирати:
- Обирайте консерви без барвників і підсилювачів смаку.
- Перевіряйте склад: чим коротший список інгредієнтів, тим краще.
Як правильно обирати якісні консерви
- Перевіряйте склад і термін придатності. Чим простіший склад, тим безпечніший продукт.
- Вибирайте перевірених виробників, звертайте увагу на відгуки та репутацію бренду.
- Шукайте сертифікати якості, продукти мають відповідати міжнародним стандартам.
- Обирайте консервацію без штучних добавок, уникайте консервантів, барвників і підсилювачів смаку.
Висновок: уважний вибір консервованих продуктів допоможе уникнути небезпечних харчових отруєнь та негативного впливу на здоров’я. Купуйте якісні продукти, а не ті, що здаються вигідними за ціною.
Раніше "Дивогляд" розповідав про 5 продуктів, які може зіпсувати мікрохвильовка.
Поки на нашій землі війна, навіть "Дивогляд" – це не про котиків і пандочок, а про перемоги нашого війська! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
