Йдеться про салат із чотирьох інгредієнтів
Коі Пла, традиційна страва, популярна в Таїланді та Лаосі, щорічно вбиває приблизно 20 000 людей. Про це повідомляє "Дивогляд" із посиланням на Oddity Central.
Цю страву, яку вважають салатом, готують із сирої риби, лимонного соку, трав і спецій. Однак основною небезпекою є риба, заражена паразитами, зокрема плоскими хробаками, відомими як живі сисуни.
Найчастіше для приготування коі пла використовують прісноводну рибу з басейну Меконга, де ці паразити поширені. Відомо, що вони можуть викликати холангіокарциному – агресивний рак жовчних проток.
Хірург Наронг Кхунтікео з Університету Кхон Каєн в Таїланді зазначив, що проблема є серйозною, але мало хто про це знає, оскільки пацієнти помирають "тихо, як листя, що падає з дерева". Він сам став свідком трагедії, оскільки його батьки загинули від раку жовчних проток після тривалого вживання коі пла. Попри його зусилля попередити людей про небезпеку, ця страва залишається надзвичайно популярною в регіоні Ісаан, що ускладнює боротьбу з проблемою.
Попри те, що деякі вважають смак страви важливішим за ризик для здоров'я, доктор Кхунтікео сподівається, що молодше покоління стане більш обізнаним щодо небезпеки. Згідно з дослідженнями, до 80% мешканців села в Ісаані були заражені паразитами, і хоч не всі з них страждали на рак, ризик розвитку цієї хвороби залишається високим.
Раніше "Дивогляд" розповідав, як у США чоловік помер після того, як з'їв популярний делікатес.
Поки на нашій землі війна, навіть "Дивогляд" – це не про котиків і пандочок, а про перемоги нашого війська! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
Допоможи ЗСУ – врятуй свій дім: офіційні реквізити та посилання.
