Продукт має назву "Їж заради майбутнього"

В австрійських супермаркетах помітили у продажу котлети для бургерів, виготовлені приблизно на 38% із личинок жуків Alphitobius diaperinus. Про це повідомляє "Дивогляд" із посиланням на "Укрінформ".

Товар продається у супермаркетах торговельної марки Billa. Котлету під брендом "Eat For Future" ("Їж заради майбутнього") виготовляє віденське підприємство ZIRP Insects.

Личинки жуків Alphitobius diaperinus також відомі як "буйволині черви"("buffalo worms") або "маленькі борошняні хробаки". Їх вважають перспективним джерелом екологічно чистого тваринного білка.

Безпосередньо котлета на 38% складається з перемелених личинок, на 9% – з горіхового протеїну, а ще на 29% – з шампіньйонів. Цей продукт розробляли протягом кількох років. За словами представників виробника, ця котлета має смак, що нагадує м'ясо, але не повністю.

"Це була захоплива новаторська робота. Комахи ідеально підходять для обробки. Вони мають тонкий горіховий присмак і у перемеленому вигляді можуть бути легко інтегровані у популярні рецепти", – розповів засновник і гендиректор ZIRP Insects Крістоф Томанн.

До речі, нещодавно "Дивогляд" повідомляв про те, як жінка знайшла людський палець у гамбургері, який вже встигла вкусити.

Якщо ви втомилися від серйозних новин і хочеться трохи розслабитися, підписуйтеся на наш канал у Telegram. Дивогляд 5.UA – тут може бути страшно, але весело!