Продукт называется "Ешь ради будущего"

В австрийских супермаркетах заметили в продаже котлеты для бургеров, изготовленные примерно на 38% из личинок жуков Alphitobius diaperinus. Об этом сообщает "Дивогляд" со ссылкой на "Укринформ".

Товар продается в супермаркетах торговой марки Billa. Котлету под брендом "Eat For Future" ("Ешь ради будущего") изготавливает венское предприятие ZIRP Insects.

Личинки жуков Alphitobius diaperinus также известны как "буйволиные черви"("buffalo worms") или "маленькие мучные черви". Их считают перспективным источником экологически чистого животного белка.

Непосредственно котлета на 38% состоит из перемолотых личинок, на 9% – из орехового протеина, а еще на 29% – с шампиньонов. Этот продукт разрабатывали в течение нескольких лет. По словам представителей производителя, эта котлета имеет вкус, напоминающий мясо, но не полностью.

"Это была увлекательная новаторская работа. Насекомые идеально подходят для обработки. Они имеют тонкий ореховый привкус и в перемолотом виде могут быть легко интегрированы в популярные рецепты", – рассказал основатель и гендиректор ZIRP Insects Кристоф Томанн.

Кстати, недавно "Дивогляд" сообщал о том, как женщина нашла человеческий палец в гамбургере, который уже успела укусить.

Если вы устали от серьезных новостей и хочется немного расслабиться, подписывайтесь на наш канал в Telegram. Дивогляд 5.UA – здесь может быть страшно, но весело!