еко-ферма
еко-ферма
5 канал

Життя спочатку: Подружжя переселенців створило екоферму

Розпочати життя із з початку та стати на ноги після втрати домівки – на Харківщині подружжя переселенців з Макіївки вже третій рік розвивають екоферму. Почали розводити породистих кіз та налагодили виробництво сирів. Тепер вже і досвідом діляться

З кізочки на імя "Тучка" розпочалося фермерське господарство родини Гатицьких. Нині у них кілька сотень кіз, а на ферму приїжджають цілі екскурсії тих, хто мріє започаткувати таку ж справу.

"300-400 тварин, з молодняком, вже необхідна певна технологія, бо так як тримають бабусі вже не вийде, не вийде управляти таким стадом", - -говорить фермер-переселенець Ян Гатицький.

До Харківської області Гатицькі переїхали з Макіївки на початку війни. На окупованій території у чоловіка залишився бізнес. Про колишню професію довелося забути. У невеличкому селі довелося починати життя з нуля.

Дружина Яна - Ельвіра – успішний юрист. Але вже третій рік її головне заняття – виробництво сиру з козячого молока.

"Я завжди любила сири, але я їх ніколи не робила. Зараз я їх роблю і це те, що мені подобається робити", - говорить Ельвіра Гатицька.

еко-ферма

Кожну голівку сиру господарка власноруч перевертає по кілька разів на тиждень, деякі сорти дозрівають в спеціальному приміщенні по кілька років.

У спекотне літо подружжя планує опанувати новий напрямок діяльності - спробують з козячого молока виробляти власне морозиво.

Світлана Дашкевич, В'ячеслав Кузьменко, Харківська область, "5 канал".

Попередній матеріал
Брифінг речника Міноборони з питань АТО - відео
Наступний матеріал
"Дикі танці у воді": Горила влаштувала справжнє шоу у невеликому басейні

"Непідйомна сума": Тука розповів, скільки мільярдів потрібно для надання переселенцям житла

Тимчук: В ОРДО терористи взялися самовільно заселятися в будинки, господарі яких виїхали

Аби не стати селом-примарою, мешканці Хмельниччини запрошують до себе переселенців

Брифінг речника Міноборони з питань АТО - відео

Підвищення боєздатності та збільшення особого складу: Полторак проінспектував військові об'єкти Одещини

Зведений військовий оркестр Нацгвардії вирушив у концертний тур