Студенты Гарвардской школы прикладных наук и инженерии совместно со стартапом Savormetrics создали устройство, помогающее определять спелость овощей и фруктов. Об этом пишет Techxplore.
Разработанное устройство умеет измерять химические свойства продукта. Именно благодаря этому оно позволит выбрать наиболее спелый авокадо. Главная цель изобретателей – уменьшить количество пищевых отходов.
Каждый год в США примерно 40% от всех продуктов выбрасывается на помойку. По данным Совета обороны природных ресурсов (NRDC), суммарное количество убытков составляет 165 миллиардов долларов в год, которые могли бы быть использованы на производство 85 триллионов порций пищи.
Студенты сфокусировались именно на авокадо, поскольку фрукт часто выбрасывается из-за переспелости. В то же время он имеет высокую цену и ежегодную рыночную стоимость – почти 2,28 млрд долларов оборота в США.
"Стоимость нашего устройства может быть оправдана даже благодаря сохранению нескольких авокадо", – рассказывает один из студентов Джозеф Санчес.
Ранее 5.UA рассказал, как правильно выбрать вкусный и безопасный арбуз.
Если вы устали от серьезных новостей и хочется немного расслабиться, подписывайтесь на наш канал в Telegram. Дивогляд 5.UA – канал, где живут только лайтовые новости. Релаксируем вместе!
