Родинну справу завдяки гранту відкрила сім'я на Черкащині. З працевлаштуванням у селі – непросто, тож вирішили зайнятися підприємництвом. Справу обрали таку, де можна використовувати урожаї з городу та саду. Як готують власний продукт – бачила Яна Лимаренко.
Це буде домашня пастила – рецепт нескладний, але копіткий. Фрукти для неї вирощені у власному саду, екологічно чисті.
"Фактично в нашій пастилі є яблука, які ми запікаємо і є ягоди, фрукти, бо дуже кисла пастила, наприклад смородина, інколи додаємо мед, щоб просто це було смачніше, але тут немає цукру, домішок", – запевняє дочка власниці виробництва Олена Щепак.
Над смакотою трудяться Любов Щепак із дочкою Оленою. Перебивають усе блендером і розділяють по формах.
Домашнє виробництво розпочали лише пів року тому. Родина Щепаків давно міркувала, як започаткувати власну справу, щоб збувати продукцію з власного саду та городу. Хвилювалися, як то воно – розпочинати бізнес у війну, але зрештою зважилися і подалися на грант. Гроші виграли, закупили обладнання і почали виготовляти пастилу та і в'ялені томати. Кінець першого місяця роботи був напружений, не знали, чи не прогоріли.
"Півтори тисячі прийшло за світло. Як же ми їх оплатимо чи не оплатимо. Коли порахувала, скинула мені дохід, що у нас вийшло – заплатили і за світло, і для себе ще була якась копійка, і заплатили по дохідній, і так почали потрошку, потрошку", – радіє власниця крафтового виробництва Любов Щепак.
Таке виробництво в селі виправдане, каже родина, адже всі необхідні складові вирощують самі. А крафтове виробництво зараз споживачі цінують.
Тепер родина підприємців має і корпоративні замовлення.
"99 зі 100 – це доця нас поставила на ці рейси, з яких ми зійти уже не можемо, мама в основному найбільше працює, Оленочка допомагає, а я як виходить", – каже чоловік Любові Віктор Щепак.
У майбутньому родина планує розширити виробництво. А це, кажуть, означає, також більше працювати на городі та в саду, щоб смаколиків вистачило всім.
Яна Лимаренко, Олександр Лісовий, Черкаси, "5 канал"
Читайте також: Готовий працевлаштовувати побратимів: як ветеран почав власний бізнес із виготовлення ключів
Підтримайте журналістів "5 каналу" на передовій.
Робіть свій внесок у перемогу – підтримуйте ЗСУ.
Головні новини дня без спаму та реклами! Друзі, підписуйтеся на "5 канал" у Telegram. Хвилина – і ви в курсі подій.
