Перебої з постачанням молока, хліба та іншого продовольства. Таку перспективу малюють українські виробники вже на 2022 рік. І з такими "подарунками" під ялинку йдуть неохоче. Ба більше, кажуть, далі може бути ще гірше – повне закриття підприємств у випадку, якщо вартість газу для виробництв зростатиме так стрімко, як і протягом цього року, – у 10-12 разів. Вже і звернення до керівництва країни написали та чекають на зустрічі ще до нового року. Аби отримати гарантії та врешті почути, що держава більше турбуватиметься про своїх, вітчизняних виробників. Бо в бізнес-асоціаціях певні – на заміну вітчизняному може прийти імпортне, дешевше, та не завжди якісніше. До яких цін готуватися українцям та чи візьметься українська влада за допомогу виробникам – дізнавалася журналістка "5 каналу" Олена Рибінська.
Хліб чи молоко? А можливо, м'ясо? Від чого ви готові відмовитися наступного року? Виробники соціальних продуктів занепокоєні – ситуація стає дедалі критичнішою. Адже через дорогий газ для підприємств або ціни на харчі будуть захмарні, або ж деякі марки, сорти й виробники зникнуть з полиць назавжди.
Дорогий та ще дорожчий. До нових цін на хліб українці звикали протягом 2021 року. Пекарі кажуть, вітчизняне борошно зросло в ціні. Одночасно здорожчали й інші складники – яйця, олія, цукор. Тож ціни в магазинах пішли догори.
"В основному вартість сировини збільшується на 15-20%. Сировина стає дорожчою. Особливо яйця, особливо борошно, особливо масло – основні інгредієнти, які використовуються для хліба", – розповідає співвласник пекарні Степан Савчин.
"Купляв продукти за однією ціною, а в один момент заходиш, а там ціна підвищилася на 30% – отак просто", – скаржиться кондитерка Єлизавета Савсюк.
Та здорожчання продукції у виробників – іще не кінцеве, кажуть асоціації, що опікуються соціальними харчами. Основний енергетичний інгредієнт – газ – для підприємств протягом 2021-го зріс більш ніж у десятеро. Від майже 5-ти до 62 тисяч гривень за тисячу кубометрів. Тож молокопереробні заводи, пекарі та аграрії, винороби і м'ясна асоціація застерігають – наступного року відчутними будуть перебої з постачанням хліба, молока та іншої продукції.
Значне підняття цін на харчі – не врятує, кажуть у продовольчих асоціаціях. Такі дії можуть підштовхнути до купівлі імпортних товарів, а не вітчизняних. Виробники вихід із ситуації вбачають у фіксованій, нижчій ціні на газ та знижених ставках податків. На кшталт як у закордонних колег.
"В Європі газ втричі дешевший для переробних галузей, окрім ще й підтримки соцпакетів. В нас жодної підтримки", – пояснює президент асоціації "Укркондпром" Олександр Балдинюк.
Аби уникнути продовольчої кризи, асоціації звернулися до влади. Приміром, молочна галузь просить президента втрутитися та зафіксувати тариф на газ у межах 32 тисяч гривень за тисячу кубів. Написали асоціації і звернення до прем'єра.
"Частіше зустрічатись з тими сферами, які найбільше страждають, але Шмигаль таке не проводить. Треба сідати, проговорити варіанти і документ підписати", – зазначає президент всеукраїнської аграрної конфедерації Леонід Козаченко.
Поки уряд робить вигляд, що почув тільки пекарів. В агенції "РБК-Україна" оприлюднили проєкт постанови Кабміну, за якою ціну на газ для виробників хліба хочуть встановити на рівні 25 тисяч гривень за тисячу кубометрів. Та коли документ ухвалять – невідомо.
"На наступний рік не зникають передумови, що ціни не ростимуть і надалі. По хлібу буде кожного місяця по 2%", – каже економіст Олег Пендзин.
Виробники чекають на відповідь від влади, а найсильніше цінові коливання б'ють по кишенях споживачів.
Частина виробників уже вголос говорять про плани призупинити роботу, щоби не збанкрутувати. Але потім відновити повноцінне виробництво їм буде вкрай важко.
Олена Рибінська, Богдан Танасійчук та Юрій Усік, "5 канал"
Як повідомляв 5.UA, у січні в Україні хліб може стати дефіцитом.
