Ингредиент можно есть самостоятельно или добавлять в разные блюда

Тыквенные семена – это настоящий осенний суперфуд, богатый полезными веществами, который следует обязательно включить в свой ежедневный рацион. Однако, чтобы извлечь максимум пользы от этого продукта, важно знать, как правильно его употреблять. Об этом сообщает "Дивогляд" со ссылкой на RealSimple.

По словам диетолога Элли Розен, семена тыквы включают в себя большое количество питательных веществ – антиоксиданты, такие как калий и магний, а также железо, кальций, цинк, омега-3 жирные кислоты и растительный белок. Оболочка семян – это настоящий источник насыщающей клетчатки.

Как отметила эксперт, семена можно есть как очищенными, так и в оболочке. Говорит, это абсолютно безопасно для организма.

Но самый простой способ употребления продукта – предварительно обжарить его на противне в течение примерно 10 минут. Все потому, что в сыром виде семена содержат фитиновую кислоту, усложняющую процесс пищеварения. В жареном виде ингредиент можно добавлять в салаты или гранолу.

Также специалист добавила, что сырые и жареные семена следует хранить в герметичном контейнере для хранения продуктов в сухом прохладном месте. Таким образом сырые семена могут оставаться свежими до года, жареные – около месяца.

Ранее "Дивогляд" рассказывал, как быстро и вкусно заморозить помидоры.

Пока на нашей земле война, даже "Дивогляд" – это не о котиках и пандочках, а о победах нашего войска! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.