Свежий огурец и вареное яйцо в борще

Американский актер Эбон Мосс-Бахрах, известный по роли в популярном сериале "Медведь", записал видеорецепт украинского борща для издания The New York Times. Голливудская звезда продемонстрировал процесс приготовления блюда по рецепту своей покойной тещи Лидии Емчук. Впрочем, наибольшее внимание украинских пользователей соцсетей привлекли не ингредиенты самого блюда, а необычные детали его подачи. Об этом сообщает "Дивогляд" со ссылкой на публикацию в Threads и материал The New York Times.

Лимонный сок вместо томатов и ночное настаивание

Рецепт, представленный актером, несколько отличается от традиционных вариантов, к которым привыкло большинство украинцев. Блюдо является полностью вегетарианским – оно готовится без мяса, но с добавлением свеклы, капусты, моркови, лука и чеснока.

Особенности авторского рецепта:

• Замена томатов – вместо традиционной томатной пасты или свежих помидоров для придания необходимой кислинки используется лимонный сок.

• Время для вкуса – Эбон Мосс-Бахрах заверил зрителей, что готовый борщ обязательно должен настояться в течение ночи для достижения максимально насыщенного вкуса.

Дискуссии вокруг огурца и вареного яйца

Наибольший резонанс в сети Threads вызвала рекомендация актера подавать борщ вместе со свежим огурцом и вареным яйцом. В рецепте указано, что данные дополнения являются опциональными – их обычно добавляют в тех случаях, когда блюдо употребляется в холодном виде.

В комментариях мнения украинцев разделились на несколько групп:

• Юмор и ирония – многие пользователи отнеслись к такой подаче с иронией. Некоторые шутили по поводу находчивости тещи: "Его теща его обманула. Свежие огурцы и яйца не кладут в борщ. Вот старая шельма, точно не хочет давать ему настоящий рецепт".

• Сравнение с холодными супами – другие комментаторы предположили, что такой вариант более напоминает литовский шалтибарщай или традиционный летний холодник. Некоторые добавляли: "Пусть готовят как хотят, главное, чтобы продвигали Украину. А в случае чего, мы устроим итальянскую истерику, как при ломании спагетти".

• Защита многообразия – часть комментаторов напомнила, что в Украине существуют сотни региональных вариаций борща. Главным фактором является то, что мировая звезда на международной арене популяризирует украинскую культуру и упоминает о статусе борща как нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Семейная связь с Украиной

Интерес Эбона Мосс-Бахраха к украинской кухне не случаен. Актер на протяжении многих лет состоит в отношениях с известным украинским фотографом Еленой Емчук, вместе они воспитывают двух дочерей и сохраняют семейные кулинарные традиции.

Ранее "Дивогляд" рассказывал, можно ли есть борщ при правильном питании.

Причудливые истории из Украины, котики, скандалы мировых звезд, юмор и чуть-чуть дикого трэша из московских болот – читайте первыми в Telegram Дивогляд 5.UA.