Свіжий огірок і варене яйце в борщі

Американський актор Ебон Мосс-Бахрах, відомий за грою в популярному серіалі "Ведмідь", записав відеорецепт українського борщу для видання The New York Times. Голлівудська зірка продемонстрував процес приготування страви за рецептом своєї покійної тещі Лідії Ємчук. Втім, найбільшу увагу українських користувачів соцмереж привернули не інгредієнти самої юшки, а незвичні деталі її подачі. Про це повідомляє "Дивогляд" із посиланням на публікацію у Threads та матеріал The New York Times.

Лимонний сік замість томатів та нічне настоювання

Рецепт, який продемонстрував актор, дещо відрізняється від традиційних варіантів, до яких звикла більшість українців. Страва є повністю вегетаріанською – її готують без м'яса, але з додаванням буряка, капусти, моркви, цибулі та часнику.

Особливості авторського рецепта:

• Заміна томатів – замість традиційної томатної пасти чи свіжих помідорів для надання необхідної кислинки використовують лимонний сік.

• Час для смаку – Ебон Мосс-Бахрах запевнив глядачів, що готовий борщ обов'язково треба залишити настоятися на ніч, аби він набув максимально насиченого смаку.

Дискусії довкола огірка та вареного яйця

Найбільший резонанс у мережі Threads викликала рекомендація актора подавати борщ разом зі свіжим огірком і вареним яйцем. У рецепті вказано, що ці додатки є опціональними – їх зазвичай додають тоді, коли страву споживають у холодному вигляді.

У коментарях українці розділилися на кілька таборів:

• Гумор і жарти – чимало користувачів поставилися до подачі з іронією. Хтось жартував про сміливість тещі: "Його теща його обманула. Свіжі огірки та яйця не кладуть в борщ. От стара шельма, точно не хоче дати йому справжній рецепт".

• Порівняння з холодниками – інші дописувачі припустили, що такий варіант більше нагадує литовський шалтібарщай або традиційний літній холодник. Дехто додавав: "Нехай готують який хочуть, головне нехай просувають Україну. А в разі чого, ми зробимо італійську істерику, як при ламанні спагетті".

• Захист різноманіття – частина коментаторів нагадала, що в Україні існують сотні регіональних варіацій борщу. Головне, що світова зірка на міжнародній арені популяризує українську культуру та згадує про статус борщу як нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.

Родинний зв'язок із Україною

Зацікавленість Ебона Мосс-Бахраха українською кухнею не є випадковою. Актор уже багато років перебуває у стосунках із відомою українською фотографкою Єленою Ємчук, разом вони виховують двох доньок та зберігають родинні кулінарні традиції.

Раніше "Дивогляд" розповідав, чи можна їсти борщ на правильному харчуванні.

Чудернацькі історії з України, котики, скандали світових зірок, гумор і трохи дикого трешу з московських боліт – читайте першими в Telegram Дивогляд 5.UA.