Одним из наиболее дорогостоящих блюд стала жареная рыба

В 2025 году приготовление полного рождественского набора из двенадцати блюд обойдется украинским семьям примерно в 1 374 грн. Такую оценку стоимости праздничного меню предоставили ученые "Института аграрной экономики", проанализировав средние цены в супермаркетах в начале декабря, пишет "Дивогляд". 

В традиционный рождественский стол входят кутья, узвар, жареная рыба, постный борщ с фасолью, жареный картофель, тушеная капуста, свежие и соленые овощи, винегрет, а также три вида вареников – с картофелем, капустой и вишнями.

Одним из самых дорогих блюд снова стала жареная рыба – ее приготовление из 2 кг карпа и 200 г муки будет стоить 346,02 грн. На втором месте по стоимости оказалась пшеничная кутья – 213,37 грн за порцию объемом 950 г. Самыми дорогими ингредиентами кутьи в 2025 году стали мак (72,50 грн за 200 г), чищенные грецкие орехи (68,80 грн) и изюм (24,99 грн за 100 г). Пшеничная крупа обойдется в 26,90 грн за 400 г, а 100 г меда – в 18,70 грн.

Узвар из сушеных фруктов (600 г ингредиентов на 2 л воды) будет стоить 118 грн и станет третьим по цене блюдом праздничного меню.

Постный борщ с фасолью обойдется в 107,79 грн. Самой дорогой составляющей этого набора является белая сухая фасоль – 51,50 грн за 300 г. Стоимость овощей по сравнению с прошлым годом снизилась: картофель (362 г) – 5,39 грн, капуста (300 г) – 3,08 грн, лук (100 г) – 0,74 грн, морковь (400 г) – 4,36 грн, свекла (800 г) – 7,78 грн. Дополнительно понадобится примерно 70–75 г томатов – 8,67 грн и томатной пасты – 11,82 грн.

Салат "Винегрет" (1,73 кг продуктов) будет стоить 49,77 грн, где самым дорогим компонентом остаются бочковые соленые огурцы – 26,80 грн за 200 г.

Стоимость вареников в этом году такова: с картофелем – 32,83 грн за 1,51 кг продуктов, с капустой – 32,03 грн за 1,48 кг, а вареники с вишнями обойдутся украинцам в 87,83 грн за 810 г.

Все расчеты произведены Национальным научным центром "Институт аграрной экономики" на основе данных Минфина относительно актуальных цен в супермаркетах Auchan, Megamarket, Metro и Novus по состоянию на 4 декабря 2025 года.

Ранее "Дивогляд" рассказывал о том, как празднуют Рождество в мире. Традиции от Европы до Америки.

Причудливые истории из Украины, котики, скандалы мировых звезд, юмор и немного дикого трэша с московских болот – читайте первыми в Telegram Дивогляд 5.UA.