Этим лайфхаком поделился кулинарный журнал

Лимон – это отличный помощник на кухне не только во время приготовления пищи, но и в уборке. Однако иногда его остатки некуда девать, а выбрасывать пол лимона не лучший вариант. Об этом сообщает "Дивогляд" со ссылкой на Parade.

Кулинарный журнал Cook's Illustrated рассказал об интересном и полезном лайфхаке, как сохранить свежесть лимона. Иногда во время приготовления пищи остается часть лимона, которую некуда деть. Однако есть решение, как лучше его хранить.

"Как быть, когда вам не нужен целый лимон? Мы все через это проходили. Обычно его заворачивают в пластик или бросают в пакет, но это создает ненужные отходы", – говорится в статье журнала.

В журнале посоветовали собрать лимон вместе, чтобы он быстро не портился. Для этого вам понадобятся зубочистки. Нужно только скрепить ими лимон.

"Этот трюк работает, потому что лимоны, как и многие фрукты, начинают высыхать и терять сочность, как только их разрезают и подвергают воздействию воздуха. Ключ к тому, чтобы они дольше оставались свежими – это минимизировать это влияние. Когда вы "складываете" разрезанный лимон и закрепляете его зубочистками, это помогает", – говорится в статье.

Именно благодаря кожуре удается уменьшить высыхание лимона, а когда срезы прижимаются друг к другу – уменьшается испарение. Также этот лайфхак поможет сохранить приятный запах лимона и любых цитрусовых, ведь они впитывают все запахи вокруг.

"Этот простой, безотходный метод сохранит лимон свежим в течение нескольких дней в холодильнике, и это гораздо лучше, чем заворачивать его в пластик, который иногда может повлечь за собой образование конденсата, из-за чего лимон может испортиться быстрее", – добавили в журнале.

Ранее "Дивогляд" рассказывал, почему нельзя выбрасывать мандариновые шкурки, эти два лайфхака вас удивят.

Пока на нашей земле война, даже "Дивогляд" – это не о котиках и пандочках, а о победах нашего войска! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.