Цим лайфхаком поділився кулінарний журнал

Лимон – це чудовий помічник на кухні не тільки під час приготування їжі, але й у прибиранні. Проте іноді його залишки нікуди подіти, а викидати пів лимона не кращий варіант. Про це повідомляє "Дивогляд" із посиланням на Parade.

Кулінарний журнал Cook's Illustrated розповів про цікавий та корисний лайфхак, як зберегти свіжість лимона. Іноді під час приготування їжі залишається частина лимона, яку не викинеш. Однак є рішення, як краще його зберігати.

"Як бути, коли вам не потрібен цілий лимон? Ми всі через це проходили. Зазвичай його загортають у пластик або кидають у пакет, але це створює непотрібні відходи", – йдеться в статті журналу.

У журналі порадили зібрати лимон докупи, щоб він швидко не псувався. Для цього вам знадобляться зубочистки. Потрібно лише скріпити ними лимон.

"Цей трюк працює, тому що лимони, як і багато фруктів, починають висихати та втрачати соковитість, щойно їх розрізають і піддають впливу повітря. Ключ до того, щоб вони довше залишалися свіжими, – це мінімізувати цей вплив. Коли ви "складаєте" розрізаний лимон і закріплюєте його зубочистками, це допомагає", – йдеться в статті.

Саме завдяки шкірці вдається зменшити висихання лимона, а коли зрізи притискаються один до одного – зменшується випаровування. Також цей лайфхак допоможе зберегти приємний запах лимона та будь-яких цитрусових, адже вони вбирають у себе всі запахи навколо.

"Цей простий, безвідходний метод збереже лимон свіжим протягом кількох днів у холодильнику, і це набагато краще, ніж загортати його в пластик, який іноді може спричиняти утворення конденсату, через що лимон може зіпсуватися швидше", – додали в журналі.

Раніше "Дивогляд" розповідав, чому не можна викидати мандаринові шкірки, ці два лайфхаки вас здивують.

Поки на нашій землі війна, навіть "Дивогляд" – це не про котиків і пандочок, а про перемоги нашого війська! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.