"Это был настоящий подвиг"
Во Франции испекли пиццу, побившую мировой рекорд по количеству сортов сыра. Об этом сообщает "Дивогляд" со ссылкой на Книгу рекордов Гиннесса.
В рекордное творение вошли 940 французских сыров и 61 сыр из других частей мира. Его авторами стали французские повара-пицейолы Бенуа Брюэль и Фабьен Монтелланико.
Прошлый рекорд приготовления пиццы из 834 видов сыра принадлежал Моргану Нике, который сделал это в 2021 году. Чтобы установить новый рекорд, пришлось нарезать по 2 грамма кубика каждого сыра и добавлять его поверх основы пиццы.
"Нам пришлось заранее приготовить тесто для пиццы, чтобы оно не порвалось под тяжестью всего этого сыра", – рассказал Брюэль.
Энтузиасты клали мягкие сыры поверх твердых, а а чтобы они не посыпались, использовали форму для выпечки вокруг пиццы. Это позволило остаться блюду целым, когда его готовили. Через 2 мин форму для печенья убрали, а пицца вернулась в духовку на 20 секунд.
Интересно, что для Брюэля это не уникальное достижение – в 2020 году он воспользовался 254 разными сырами, чтобы приготовить пиццу. В этот раз он в течение пяти месяцев путешествовал по Франции в поисках дополнительных сортов сыра. Некоторые люди даже бесплатно отдавали ему собственный сыр, когда узнавали, зачем он нужен.
"Это был настоящий подвиг – находиться среди сыроделов, а также находиться на фермах и встречаться с производителями, которые так увлечены своей профессией", – поделился Бенуа.
Также "Дивогляд" рассказывал о простом рецепте пиццы на сковороде за 5 минут.
Пока на нашей земле война, даже "Дивогляд" – это не о котиках и пандочках, а о победах нашего войска! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
Помоги ВСУ – спаси свой дом: официальные реквизиты и ссылки.
