Глинтвейн
Мы начнем с классики и, наверное, самого популярного горячего алкогольного напитка. Прежде всего глинтвейн – это красное вино, прокипяченное с сахаром и пряностями, куда добавляют фрукты. Он появился еще во времена Средневековья, когда его производили на основе бордо и кларета.
Разные народы имеют уникальные рецепты этого напитка, но "Дивогляд" специально для вас выбрал классический скандинавский глинтвейн – средний вариант, который может понравиться людям с разными вкусами.
Ингредиенты:
- Красное сухое вино (1 бутылка)
- Коньяк (бренди) или водка (½ бутылки)
- Гвоздика (25 штук)
- Корица (5 палочек)
- Изюм (½ чашки)
- Очищенный миндаль (1 стакан)
- Кардамон (1 ч. л.)
- Сахар (2 стакана)
- Апельсин (1 штука)
Приготовление:
- Основа в этом рецепте – красное вино, а если вы хотите сделать напиток крепче, то добавьте коньяк (бренди) или водку.
- Прокипятите алкоголь, добавьте туда специи, сахар и нарезанный на ломтики апельсин.
Горячий пивной коктейль
Ингредиенты:
- Пиво (1 литр)
- Яичный желток (3 штуки)
- Сахар (2 столовые ложки)
- Гвоздика (4 штуки)
- Молотая корица (1 щепотка)
- Лимонная цедра (1 штука)
- Мед (несколько ложек)
Приготовление:
- Сначала надо растереть яичные желтки с сахаром до образования пены. Затем нужно вскипятить пиво вместе с гвоздикой, цедрой и корицей.
- Вслед за этим влейте в кастрюлю с кипящим пивом желтки, сделайте меньше огонь и перемешивайте смесь, пока она не загустеет. Напоследок нужно снять напиток с плиты и добавить туда мед.
Читайте также: Для сердца, мозга и от тромбов: 15 причин пить один из самых полезных напитков в мире
Читайте также: Есть нельзя выбросить: эксперты назвали самую вредную зелень
Читайте также: Эксперты назвали самые вредные виды кофе и чая
Шоколадный пунш
Ингредиенты:
- Красное столовое вино (500 грамм)
- Коньяк (150 грамм)
- Вода (250 грамм)
- Сахар (100 грамм)
- Какао (100 грамм)
- Яйцо (1 штука)
Приготовление:
- Для начала налейте воду в кастрюлю и добавьте туда какао и сахар, хорошо перемешайте и оставьте на слабом огне. Напиток надо варить до кипения.
- Отдельно нагрейте вино до 40 градусов. Вскипевшую воду с какао и сахаром надо снять с огня и добавить туда подогретое вино, а затем снова перемешать.
- Затем напиток должен хорошо настояться до момента, пока какао не осядет на дно. После этого нужно вылить содержимое в другую кастрюлю, чтобы осадок остался в прежней.
- Напоследок взбейте яйцо с 50 граммами воды и добавьте туда коньяк. Затем смесь надо вылить в напиток и снова хорошо перемешать.
Кофе по-ирландски
Ингредиенты:
- Ирландский виски (20 миллилитров)
- Кофе эспрессо (40 миллилитров)
- Коричневый сахар (1 чайная ложка)
- Аэрозольные сливки
Приготовление:
- Подготовьте емкость, в которой вы планируете подать кофе. Разогрейте виски с сахаром в специальном маленьком нагревателе с маленькой спиртовкой по центру. Готовьте до момента полного растворения сахара.
- Затем надо добавить в смесь приготовленный кофе. Если вы хотите сделать напиток более привлекательным – добавьте туда сливки.
Горячий шоколад с ромом
Ингредиенты:
- Молоко (700 миллилитров)
- Темный ром (50 миллилитров)
- Черный шоколад (100 грамм)
- Крахмал картофельный (10 грамм)
Приготовление:
- Ополосните холодной водой кастрюлю с толстыми стенками и добавить туда 600 миллилитров молока, которое нужно поставить на огонь. Периодически помешивайте его и доведите до состояния первых клубней.
- Снимите емкость с плиты и добавьте поломанный черный шоколад, который должен полностью раствориться в молоке. Параллельно в 100 миллилитрах холодного молока нужно растворить сухой крахмал.
- Затем аккуратно добавьте крахмальную массу к шоколаду и помешивайте до загущения. Когда появятся первые клубни, добавьте туда ром и продолжайте варить в течение нескольких минут.
Читайте также: 10 завтраков, с которых лучше всего начинать свой день
Если вы устали от серьезных новостей и хочется немного расслабиться, подписывайтесь на наш канал в Telegram. Дивогляд 5.UA – здесь может быть страшно, но весело!
