Майонез

5 заправок для салата, которые заменят майонез

Shutterstock

Это просто и вкусно

Многие люди заправляют всяческие салаты майонезом, который достаточно вреден для нашего организма. Именно поэтому стоит обратить внимание на его альтернативы, о которых рассказала врач из Клиники диетологии Самойленко Ольга.

Домашний майонез вместо магазинного можно приготовить с использованием яиц и растительного масла, а если вы сторонник вегетарианства, то можно использовать аквафабу. В ней нет яиц, но по вкусу она почти аналогична привычному нам белку куриного яйца.

Аквафаба – жидкость, которую мы получаем после того, как сварили или законсервировали бобы, нут, фасоль или горошек. В ней есть большое количество белка, который положительно влияет на наше здоровье.

Этот рецепт включает:

  • аквафабу (3 ст. л.)
  • соль (1/4 ч. л.)
  • горчицу (1 ч. л.)
  • лимонный сок (1 ст. л.)
  • масло (200 мл)

Стоит взбить все ингредиенты, кроме масла, в блендере. Вслед за этим надо добавить растительное масло, пока вы не получите нужную густоту для вашего майонеза.

Если вы не желаете тратить время на аквафабу, то можете обратить на другие заправки для салата:

  • оливковое, тыквенное, льняное или кунжутное масло прекрасно заменят подсолнечное масло
  • лимонный или лаймовый сок
  • бальзамический уксус
  • соус песто

Кстати, недавно "Дивогляд" сообщал о том, как приготовить картофель фри без масла.

Если вы устали от серьезных новостей и хочется немного расслабиться, подписывайтесь на наш канал в Telegram. Дивогляд 5.UA - здесь может быть страшно, но весело!

Прокомментируйте

МАТЕРІАЛИ ЗА ТЕМОЮ