Надзвичайно спекотне літо 2026 року може залишити помітний слід на майбутньому врожаї шампанського

У французькому регіоні Шампань через аномальну погоду виноград накопичив більше цукру, ніж зазвичай, що безпосередньо впливає на потенційну міцність майбутнього напою. Про це розповідає "Дивогляд" із посиланням на BILD.

На тлі екстремальної спеки та посухи французька влада вперше тимчасово дозволила підвищити максимально допустиму міцність шампанського – з 13% до 15% алкоголю. Водночас винороби не очікують масового перевищення звичного показника: за їхніми прогнозами, лише частина вин після другої ферментації може досягти приблизно 13,1–13,2%.

Цьогорічний сезон у Шампані взагалі став нетиповим. Збір винограду розпочався вже на початку серпня – це найраніший старт урожаю за всю історію спостережень у регіоні. На розвиток винограду вплинули раннє цвітіння, весняні заморозки та кілька хвиль аномальної спеки влітку.

Попри складні погодні умови, винороби оцінюють якість майбутнього врожаю оптимістично. Через невеликий обсяг зібраного винограду цьогорічне шампанське може стати особливо цінним.

Однак скуштувати його найближчим часом не вийде. Шампанське врожаю 2026 року з'явиться у продажу не раніше 2028-го, адже напою необхідно щонайменше 15 місяців витримки.

Таким чином, рекордне літо може зробити шампанське 2026 року не лише міцнішим, а й одним із найбільш незвичайних урожаїв в історії регіону.

Раніше "Дивогляд" розповідав про 7 запитань, які зроблять ваше кохання міцнішим.

Чудернацькі історії з України, котики, скандали світових зірок, гумор і трохи дикого трешу з московських боліт – читайте першими в Telegram Дивогляд 5.UA.