Життя за кордоном часто приносить не лише побутові, а й гастрономічні відкриття, адже місцеві страви нерідко мають дуже специфічну історію

Справжньою несподіванкою для наших співвітчизників у Німеччині став традиційний Flädlesuppe – прозорий бульйон, у який додають нарізані млинці. Своїм досвідом приготування та дегустації цієї страви поділилася у TikTok українська біженка Людмила Русіна, пише "Дивогляд".

​Від економії до ресторанного хіта

​Блогерка розповіла, що для створення цієї страви спочатку вариться наваристий яловичий або курячий бульйон, а потім смажаться звичайні тонкі млинці. За словами жінки, винахід цього супу належить економним мешканцям півдня Німеччини XVI століття: аби не переводити продукти, вони просто заливали залишки сніданку гарячим м'ясним відваром.

​Сьогодні ж рятувати вчорашні страви не доводиться – кухарі у місцевих ресторанах випікають млинці спеціально для цього супу. Сама ж українка емоційно відгукується про цей кулінарний феномен:

​"Це самий крінжовий суп у Німеччині – з млинцями. Він тут дуже популярний"

​Як правильно подавати та їсти Flädlesuppe

​Людмила пояснила специфіку подачі страви: готові млинці необхідно скрутити в трубочку та нарізати тонкими смужками завширшки близько 5–7 міліметрів. Після цього їх заливають гарячою рідиною та прикрашають свіжою зеленню (найкраще підійде петрушка або шніт-цибуля). Головне правило – їсти суп треба одразу, щоб млинцеві смужки не встигли сильно розмокнути.

​Підсумовуючи свої гастрономічні враження, жінка зазначила, що страва має дуже приємний профіль:

​"Смак у нього дуже ніжний, домашній і затишний. [...] І це дійсно смачно і дещо схоже на суп з макаронами.

Раніше у ЦПД заявили, що у Польщі розгортається масштабна дезінформаційна кампанія проти України.

Чудернацькі історії з України, котики, скандали світових зірок, гумор і трохи дикого трешу з московських боліт – читайте першими в Telegram Дивогляд 5.UA.