За інформацією від Всесвітньої організації охорони здоров’я кожного року від цієї їжі вмирає близько 200 людей
У світі існує найсмертоносніша їжа, яку їдять майже щодня пів мільярда людей. Ця страва може стати смертельною, якщо її неправильно приготувати. Про це повідомляє "Дивогляд" із посиланням на LADbible.
Йдеться про рослину маніок, яка відома, як касава та росте в тропічному кліматі Південної Америки. Він є основним продуктом харчування певних регіонів, тому кожного дня його їдять 500 мільйонів людей. Кожного року з маніоку роблять мільйони тонн продукту, а його найбільшим виробником є Нігерія.
Секрет смертельної рослини в тому, що її коріння, шкірку й листя не можна їсти сирими через токсичні речовини. Вони можуть утворювати ціанистий водень. У деяких солодких сортах маніоку міститься до 20 мг ціаніду на кілограм. У найгіркіших видах – до 1000 мг ціаніду.
За інформацією від Всесвітньої організації охорони здоров’я кожного року від маніоки вмирає близько 200 людей. Але ця рослина й досі залишається в раціоні тисячі людей, тому що вони навчилися правильно її готувати. Адже існує багато страв, які могли б нести небезпеку для людського здоров’я, але ми навчилися готувати їх.
Наприклад отруйна риба, яка сьогодні є делікатесом та топ-стравою в елітних ресторанах, що є смертельно небезпечною для людини. Тому касаву теж навчилися готувати та їсти без небезпеки для життя. Щоб приготувати безпечну касаву, потрібно спочатку замочити її на 24 години.
Якщо з’їсти сирий, або неправильно приготований корнеплод маніоку – це призведе до смерті, неврологічного розладу атаксії та інших фатальних наслідків для здоров’я та життя. Частіше за все небезпека через маніоку зростає під час нестачі продовольства, коли люди від голоду можуть його з’їсти.
Раніше "Дивогляд" розповідав про ТОП-4 корисні перекуси для вашого кишківника з найбільшим вмістом клітковини.
Поки на нашій землі війна, навіть "Дивогляд" – це не про котиків і пандочок, а про перемоги нашого війська! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
