Шоколад
Шоколад allchoco.com

Бельгія напередодні Дня закоханих: як пандемія вплинула на шоколатьє

Читайте по-русски
Шоколад є найпопулярнішим подарунком серед бельгійців

Любов у шоколаді продають закоханим бельгійські кондитери. До Дня святого Валентина виготовили цукерки у формі сердець. Для бельгійських шоколатьє це свято – одне з найприбутковіших. І хоч через карантин продажі впали, шоколад залишається найпопулярнішим подарунком серед бельгійців. Більше знають журналісти "5 каналу".

Зелені, жовті, помаранчеві, фіолетові й традиційні – червоні. Прилавки бельгійських крамниць заповнені шоколадними серцями. Напередодні Дня всіх закоханих кондитери виготовили цукерки здебільшого у формі символів свята. Однак є і класичні варіанти. Підсолодити свої почуття шоколатьє пропонують ніжними помадками, кремовими праліне, горіховими марципанами, кавовими трюфелями чи п'янким лікером.

"Я купую шоколад саме в цьому магазині, бо моя дружина колись жила тут за рогом. Я приїжджав до неї кожні вихідні – сідав на поїзд і мчав до Брюсселя. Цукерки з цієї крамниці – приємний спогад про ті часи, коли ми були неодруженими і ще не мали дітей", – каже покупець з Великої Британії Нік Деніел.

День святого Валентина для бельгійських кондитерів – одне з найприбутковіших свят у році. Втім нині на полицях – лише половина від звичної кількості подарункових коробок. Усе через пандемію та відсутність туристів. Від липня до грудня продаж шоколаду в Бельгії впав на 20%. Найменший виторг був у крамницях, які розташовані в аеропортах та ділових районах великих міст.

"Наші магазини у центрі Брюсселя й туристичних районах дуже постраждали. Але в крамницях інших міст продажі вельми хороші. Найприбутковішим для нас був грудень, оскільки люди купували подарунки для своїх друзів і рідних та приїжджали їх навідати", – розповідає директорка з продажів мережі крамниць шоколаду Шанталь Ґуссен.

За рік кондитерська Брюсселя, в середньому, продає 70 тонн солодкого щастя. Втім у 2020-му вдалося розторгувати всього 10 тонн. Збільшити виручку шоколатьє сподіваються у період романтичного свята – і не лише через шоколадну лихоманку.

"Мандрівки заборонені, бари й ресторани зачинені, тому люди хочуть потішити себе якісним смачним шоколадом удома. Навіть якщо за нього доведеться заплатити трохи більше. Минулий рік був важким. Замість подорожей люди віднаходять задоволення в їжі", – пояснює шоколатьє Крістоф Руземс.

Шоколад для Бельгії – не просто візитна картка, а частина культури. Щороку країна виготовляє близько 600 тисяч тонн "солодкого золота", більшість – продають за кордон. Торік бельгійська влада визнала ласощі незамінним продуктом харчування. Тож шоколадним крамницям дозволили працювати навіть у суворий карантин. 

Христина Катарина, "5 канал"

Попередній матеріал
Китайський апарат "Тянь-вень-1" надіслав на Землю перше відео з орбіти Марсу
Наступний матеріал
Весілля просто в аеропорту "Бориспіль" – що потрібно молодятам та наскільки популярна така послуга
Loading...

Давні традиції та відверті подарунки – як відзначають День святого Валентина  у світі та які корективи вніс коронавірус

День святого Валентина наближається: що подарувати другій половинці

"Любов і муки Магди Хоманн": у Києві презентували фотовиставку історії кохання українця і німкені

"Коли ти любиш, меж немає": Порошенко розповів подробиці своєї історії кохання

Названо найкращу романтичну комедію всіх часів

13 котів, які й миті не можуть прожити без своєї людини