Переселенка з Бахмута відкрила в центрі України квіткову кав'ярню. Ідею незвичного закладу привезла зі свого рідного міста. У Черкасах виграла гранд "Є-робота" та взялася відтворювати дороге серцю місце. Про нову справу зі старого життя детальніше у сюжеті журналістки "5 каналу" Яни Лимаренко.
Ідею квіткової кав'ярні Анастасія Шевченко привезла з рідного Бахмута, працювала там у схожому закладі. Традиційні кава та ласощі тут доповнені квітами та подарунками, які теж можна придбати.
"Є багато квітів різних, є те, що залишилося після 8 березня, бо тут був шалений потік людей", – розповіла власниця закладу.
Підбирала все сама до найменших дрібниць, щоб відчувалася бахмутська душа. Десерти теж відтворювала зі згадкою про рідне місто.
"Я колись шукала якийсь десерти – намагалася знайти цей рецепт, але його ніде немає, довелося його згадувати по смаках, що було в Бахмуті", – додала вона.
Торік дівчина закінчила київський університет і відразу взялася за власну справу. Подала проєкт на гранд "Є-робота" і отримала 250 тисяч на обладнання. Знайшла приміщення і затіяла ремонт.
"Це шалена праця, просто я повертаюся так назад подивитися, поглянути, скільки всього пороблено – я ніколи б не могла подумати, що така маленька дівчинка як я, могла б зробити таку шалену працю, окрім того, що це продумати, прорахувати, подумати, як, скільки, людей, пережити ремонт, це взагалі для мене, ремонт – це тепер слово, яке не можна у нас в домі вимовляти", – зауважила Анастасія.
За умовами гранту, дівчина мала працевлаштувати двох людей. Зараз у неї вже працює помічниця, а згодом буде бариста.
"Гості, коли приходять, дуже хвалять наші десерти, коли приходять наступний раз, мило кажуть, цікава ідея, щодо мене я теж таку ідею перший раз почула, так само і наші гості, що тут у вас, так гарно, ці відгуки дуже тішать нас", – наголосила працівниця квіткової кав'ярні Тетяна Донець.
Анастасія з рідними були змушені залишити Бахмут два роки тому через наступ росіян. Не вірили, що більше ніколи не побачать рідне місто, тож і речей багато не брали. Але невдовзі росіяни зрівняли Бахмут із землею, повертатися було нікуди.
Про рідне місто дівчина без сліз згадувати не може, відвідує психолога. Від минулого у неї не залишилося – нічого.
"Я хочу повернутися додому, навіть якщо там нічого немає, якщо там руїни, пуста земля, я хочу повернутися і відбудувати, що було раніше. Я думаю, що всі мають жити думками про перемогу, просто це єдине, що може мотивувати людей жити далі, як переселенців, так і просто звичайних людей персічних, яких може не застала війна як застала мене – я думаю, що кожен може внести свій вклад у відбудову", – зауважила Анастасія.
Власниця закладу планує перетворити кав'ярню на улюблене місце відпочинку черкасців. А ще сподівається, що її історія стане прикладом для багатьох ніколи не опускати рук та продовжувати жити, попри все.
Яна Лимаренко, Олександр Лісовий, Черкаси, "5 канал"
Читайте також сюжет: у Дніпрі переселенець зі Слов'янська відкрив унікальну бургерну – дивує всіх незвичним фастфудом. У місті діє проєкт, який має на меті підтримати підприємців.
Підтримайте журналістів "5 каналу" на передовій.
- Робіть свій внесок у перемогу – підтримуйте ЗСУ.
Головні новини дня без спаму та реклами! Друзі, підписуйтеся на "5 канал" у Telegram. Хвилина – і ви в курсі подій.
