Неделя душистых блинов, питательных вареников и ароматных пирогов. В Украине празднуют Масленичную или Сырную неделю. Это время народных гуляний, веселья, забав, сжигания чучела зимы и, конечно, вкусных блинов. О традициях Масленицы расскажет Яна Лымаренко.
В Украине Масленицу называют также Масница или Колодий. Отмечают ее целую неделю перед Великим постом.
Ежедневно готовить блины в течение всей Масленичной недели – традиция в семье Любови Дрожко. В первый день хозяйка решила приготовить их с полсотни. Чтобы было быстрее и веселее, помогать Любови взялись сын и дочь. Дети раскрывают семейные кулинарные тайны.
"Любое блюдо, сделанное с любовью, – всегда вкусное. С любовью, с добротой, с искренностью", – рассказывает дочь Алена.
Оладий надо приготовить на семью из десяти человек. В семье восемь приемных детей. За стол шумная семья садится только вместе, пробуют блины с семью видами начинки.
"Блинчики к меду и блинчики с ягодами, блинчики с грибами и сыром, я когда-то попробовала в кафе и мне понравилось, а вообще в блины можно чего хочешь напихать – хочешь капусту, хочешь картошку", – уверяет мать.
За столом не только лакомятся блинами, но и обсуждают традиции этой недели – символические проводы зимы и встречу весны, а круглые желтые оладьи напоминают весеннее солнце. Сначала это семейное угощение, а потом традиционно ждут гостей.
"Приходят дети в гости, друзья, бывает, у кого время есть, это же испокон веков так было – что теща должна угощать своего зятя, чтобы он любил свою дочь, ее дочь, нашу дочь", – шутит хозяин Юрий Дрожко.
Блины, вареники, сырники и пироги на столе – не единственная традиция, говорят дети. На этой неделе нужно вести себя вежливо.
"Нельзя ссориться, обзываться и делать какие-то плохие вещи. – А что надо делать? – Самое главное – слушаться маму и папу", – убеждена дочь София.
Церковным традициям своих братьев и сестер учит Андрей, сейчас парень – помощник священника.
"Надо прощать людям, мириться с тем, кто тебя или ты его обижал, исповедоваться, причащаться", – объясняет сын Андрей.
Масленичная неделя завершится Прощеным воскресеньем, в это время, говорят священнослужители, надо просить прощения, чтобы вступить в пост с чистой душой.
Яна Лымаренко, Вячеслав Ромодан, Черкасская область, "5 канал"
В Великобритании уже готовятся к Рождеству: по-праздничному украсили и дом-сокровищницу Чатсуорт – ФОТО
