Одна из самых популярных форм интервального голодания – диета 16:8. Это означает, что в течение 16 часов в сутки человек воздерживается от пищи, а 8 часов – ест все, что хочет. Однако клинических исследований, доказывающих пользу именно такого временного интервала для предотвращения расстройств пищевого поведения пока нет. В то же время ученые из университета Чикаго, Иллинойс, исследовали другие две диеты – 20:4 и 18:6. Результаты этого исследования опубликованы в журнале Cell Metabolism.

Ученые пригласили 58 добровольцев и случайным образом разделили их на три группы.

Члены первых двух групп могли есть любую пищу в заданный промежуток времени, но должны были воздерживаться от приема калорий в течение 20 или 16 часов. Группе 20:4 было разрешено есть только с 15:00 до 19:00, а группе 18:6 – с 13:00 до 19:00. Третья группа — контрольная. Эксперимент длился восемь недель.

В целом заметной разницы в результатах первой и второй групп не отмечено. У обеих экспериментных групп отметилась потеря веса. По сравнению с контрольной группой они потеряли примерно 3% от общей массы тела и сократили количество потребленных килокалорий примерно на 550 в день.

Однако, кроме этого, в обеих группах, которые придерживались диеты, были отмечены улучшения среди биомаркеров сердечного здоровья, в частности, кровяного давления, холестерина, триглицеридов и маркеров воспаления. Обе группы до конца восьминедельного периода продемонстрировали одинаковое снижение инсулинорезистентности и уровня окислительного стресса.

Если вы устали от серьезных новостей и хочется немного расслабиться, подписывайтесь на наш канал в Telegram. Дивогляд 5.UA – канал, где живут только лайтовые новости. Давайте релаксировать вместе!

Авторы исследования отметили, что полученные результаты доказывают, что интервальное голодание действительно полезно. При этом нет смысла соблюдать более строгое ограничение. Такой режим питания подходит тем, кто хочет похудеть, но ленится считать калории или считает другие диеты скучными.

Исследователи пришли к выводу, что 18-часовой период воздержания от пищи – оптимальная стратегия для большинства, по крайней мере, пока не появятся результаты новых экспериментов относительно сравнения этих двух диет или относительно поиска оптимального времени голодания. Возможно, с точки зрения метаболизма рациональнее было бы сдвинуть окно приема пищи на утро.

Ранее группа австралийских ученых, которые также исследовали интервальное голодание, доказали, что такой тип диеты положительно сказывается на здоровье печени. Проведя 12-дневный эксперимент на мышах, они обнаружили, что в печени животных, которые придерживались диеты, повышена концентрация ферментов, связанных с синтезом жирных кислот и их окислением.

Кроме того, голодание ингибировало активность белка, известного как ядерный фактор гепатоцитов 4-альфа (HNF4A). Возможно, именно этот механизм отвечает за некоторые преимущества для здоровья, которые дает интервальное голодание. Исследователи надеются, что это открытие позволит создать препараты, имитирующие действие голодания на печень. Их мишенью станет белок HNF4A.

Ранее "Дивогляд 5.UA" делился советами австралийского диетолога, которая составила 6 простых правил, как приобрести идеальные формы.