2022 год называют годом неопределенности. Над Украиной и миром нависает целый ряд угроз, и мы не знаем загодя, какие из наших опасений могут стать реальностью.
Однако, одна из этих угроз оправдается точно – и Украину, и весь мир в следующем году накроет рост цен. На весну точно подорожает еда. Потому что природный газ – это основной компонент при выработке удобрений для аграрного сектора. А где высокие цены на газ – там немалые цены и на удобрения, а без них аграрии не смогут получить урожай.
Далее, обычная цепная реакция – и цены пойдут вверх на разные категории товаров. На месте они не стояли и в прошлом году. Видимо, вы почувствовали подорожание праздничного стола. Да что там говорить, даже обычный набор на борщ вырос в цене за год в три раза. И в целом все, что мы покупали, подорожало в среднем на 15%. И хотя чиновники уверяют, что страна движется в правильном направлении, кошелек весь год доказывал нам обратное. Журналистка "5 канала" Елена Рыбинская для "Итогов недели" подводит ценовой уходящий год.
"Золотые" яйца, "золотой" сахар и масло, и даже...отечественные овощи. И вот – почти "золотая" гривна. 2021 год показал: какие бы в кошельках украинцев не были суммы денег в течение года, купить на них можно было все меньше продуктов.
Статисты посчитали. Только за первый месяц прошлого года овощи в Украине подорожали почти на четверть, хлебопродукты и подсолнечное масло прибавили 5% в стоимости, сахар подорожал на 4%, примерно так же и яйца – на 3,5%, мясо и молокопродукты – плюс 2% к цене.
"Цены на подсолнечное масло увеличились очень. Литр стоил 35 грн, то теперь оно стоит 48 гривен. Ну нам объясняют, что не было урожая", – говорит продавщица.
А покупательница Ольга констатирует: "Если тысячу не берешь с собой, то незачем и выходить".
"Вот сыр был 100 гривен, а теперь 130. Очень повысилось. Сахар и яйца тоже очень повысились", – говорит покупательница Людмила.
Искать причины подорожания принялись экономисты. И ответы нашли сразу. Дорогие электричество и газ, неурожай и засуха 2020 года, а еще сезонный рост цен.
"Яйца были по 24, а сейчас по 35!"- сетует житомирянка Мария.
Фермер Сергей Присяжнюк объясняет: "Выросла затратная часть – зерновые, электроэнергия, зимой – отопление".
А экономист Олег Пендзин разъясняет: "Что такое яйцо – это результат промышленного производства. 98% производится на птицефабриках – это освещение, микроклимат, соответствующим образом подготовленные работники, сбалансированное питание кур. 60% стоимости яйца – это комбикорм. Комбикорм – это кукуруза. Кукуруза подорожала в 2 раза. Стоимость энергоносителя выросла в 3 раза. Это же не за счет работодателя, это ляжет в цену яйца".
Не ляжет, говорили чиновники. И пообещали: цены перестанут расти уже в начале прошлой весны.
"Мы сейчас в диалоге с ключевыми группами производителей и торговых сетей, говорим об увеличении предложения, что должно сбалансировать цены", – говорил в марте 2021 года премьер-министр Украины Денис Шмыгаль.
Но получилось наоборот. Масло первого весеннего месяца уже стоило под 50 гривен за литр. Куриные яйца, порой казалось, снесла не обычная курица, а курица Ряба из сказки.
Рост цен на яйца не прекратился и ближе к Пасхе. В целом праздничная корзина прибавила в стоимости 15%. И яйца понемногу становились "золотыми". В апреле-мае за десяток правили в среднем 40 гривен.
Юрий Лупенко, директор института аграрной экономики, говорит: "Потребительские цены складываются в течение года. Чем дальше от уборки урожая – тем дороже".
Николай Мороз, генеральный директор Директората агропромышленного развития Миниэкономики, говорит: "Мы ожидаем поставки на внутренний рынок сахара-сырца, который позволит стабилизировать ситуацию. Мы ожидаем этого где-то во второй половине апреля-начале мая".
Но ожидания не оправдались и в ситуации с сахаром. За год он так и не подешевел. Если в начале 2021-го отдавали 21 гривну за кило сладкого, то уже в последние месяцы доходило до 30 грн.
Юрий Шаломицкий, руководитель Центра макроэкономического моделирования Киевской школы экономики, говорит: "С сахаром – это хроническая проблема на самом деле. У нас производство сахара в течение лет снижается. И каждый маленький неурожай добавляет к этому".
Поэтому украинцы весной доедали запасы неурожая 2020 года. Тем временем мировые цены на масло резко шли вверх, а с ними и стоимость подсолнечного в мае-июле достигла пика – 65 гривен за литр.
"Украина со вступлением в ВТО и подписания зоны свободной торговли (ЗСТ) сильно интегрирована в международные рынки. Цена на внутреннем рынке не формируется индивидуально. Более 70-80% экспортируем, есть цикл высоких цен на сырьевые продукты, в целом, не только масличные или зерновые. Цены на внутреннем уровне коррелируют учитывая курс гривни и являются аналогичными учитывая международные", – объясняет ситуацию Тарас Высоцкий, первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины.
А международные цены 2021 года достигли своего 7-летнего максимума: выросли более чем на 30%. Такие данные обнародовала ООН.
Свой трехлетний рекорд летом побила и украинская инфляция. 10,5%. А это значило – подорожает все. И не только продукты, но и другие товары.
По состоянию на сентябрь прошлого года почти на вес золота стали масло и сахар. За год подорожали на 70 и 75%. Масло сливочное плюс 9% и сейчас стоит 174 гривны за килограмм. Подорожала и свекла почти вполовину – свыше 7 гривен. За капусту правят 15 гривен, морковь на четверть дороже и стоит почти 8 гривен за кило. Говядина – плюс 13%: почти 110 гривен за килограмм, свинина дешевле. Плюс 5% к цене и стоит почти 90 гривен. Финансисты спрогнозировали неоптимистическую вторую половину 2021. Замедлить рост цен удастся, когда на прилавках появятся продукты, произведенные из свежего урожая.
Кирилл Шевченко, председатель Национального банка Украины, говорит: "В августе инфляция продолжила ускоряться, влияние на ценовую динамику имели высокие цены на электроэнергию в мире, неблагоприятные погодные условия. Инфляции замедлится в конце 2021 года, до 5 % вернется в 2022 году".
Осенью украинцы собрали новое зерно и ждали, когда же цифры на ценниках таки пойдут вниз. Впрочем, несмотря на урожайный год – цены на хлеб так и не начали снижаться.
Экономист Олег Пендзин говорит: "По хлебу будет рост в каждом месяце по 2%. Четко будут держать, даже в школу не ходи – так и будет".
Но хороший урожай зерновых не управляет ценой, уверяют экономисты. Ведь украинцы едят не зерно, а хлеб. А в цене буханки заложены еще и заработная плата и энергоносители, которые за год выросли в 3,5 раза.
Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук говорит: "Хотелось бы успокоить – всем всего хватит. Нам нужно быть готовыми к тому, что цена на продовольствие в мире растет. В том числе на зерновые культуры".
Вице-президент "Всеукраинской ассоциации пекарей" Юрий Дученко говорит: "У хлебопеков сегодня есть все основания для объективного поднятия цен для того, чтобы догнать то подорожание сырья в составляющих себестоимости на 10-15%".
Подорожание под елку досталось даже набору на борщ. Эксперты объяснили это ограниченным предложение овощей на рынке, ведь многие производители отправили корнеплоды в овощехранилища. Чтобы продать весной по максимальной цене. Но спрос спровоцировал импорт. И на полки завезли заграничные свеклу, морковь и лук. Ценники отечественных поползли вверх.
Поэтому национальное блюдо подорожало. За год свинина в среднем от сотни достигла 130 гривен за кило. Свекла, морковь и лук прибавили более 50% за год. Килограмм сметаны стоил в начале прошлого года более 60 грн, в завершение – около 75 гривен. Единственная из борщевой кастрюли картошка: и уродилась, и посевы увеличила. Поэтому и цена упала в среднем до 8 гривен за кило.
К борщу бы и сала. А цена его достигала более 200 гривен за кило, то есть дороже мяса. Продавцы объясняли: стоимость живого веса увеличилась, подорожала и транспортировка – из-за скачка цен на топливо. Отсюда и сногсшибательные цены.
За прошедший год покупательная способность украинцев существенно упала. Экономисты уверены: у работающих украинцев возможности больше. А вот пенсионерам – туго. Поэтому с падением доходов люди начинают пересматривать свою потребительскую корзину. Одни товары заменяют на другие, часто дешевле или ниже качеством. Не радует прогнозами и Национальный банк. Говорит, хоть в этом году и стоит ожидать меньшей инфляции – до 5%, но Украина все равно заходит в период неопределенности. И к этому надо привыкать.
Елена Рыбинская, Анна Кудрявцева, "Итоги года"