В українських супермаркетах – кавуни з Черкащини. До повномасштабної війни у центральних регіонах України фермери і не думали братися за їх вирощування. Але через повномасштабну війну та тимчасову окупацію частини областей відчули дефіцит смугастої ягоди. На Черкащині минулого року вперше спробували її виростити, і справа пішла. Наша Яна Лимаренко побувала в господарстві, де кавунів найбільше.
Смугасті, вигріті сонцем та загартовані нічною прохолодою кавуни аж тріскають у руках збирачів. На Черкащині стартував збір найбільшої української ягоди.
"Щоб сказати великі, то ні. Є великі, є середні. Щоб сказати важко, то ні. Можна м'язи накачати і нормально – фітнесом займаємося", – поділилася працівниця господарства СТОВ "Золотоніські Сади" Марія Мережина.
Раніше на цих полях Золотоніщини наливали колос зернові, але торік аграрії вперше висіяли кавуни. Досвіду вирощування баштанних не мали, але пощастило – знайшли агронома з Херсонщини. В'ячеслав Кісліцин хвалиться кавунами і нарікає на бур'яни.
"Те, що є бур'ян – навіть допомагає трішки. Коли сонце в зеніті сильно палить, то трішки закриває, практично весь кавун не пошкоджений сонячними променями", – зауважив чоловік.
Спершу такими бур'янами на черкаських чорноземах був шокований, адже вдома, на Херсонщині, таких проблем немає через інший тип ґрунту та інтенсивне сонячне проміння . Кавуни дозрівають на майже голих полях. В'ячеслав до початку повномасштабної війни вдома засівав кавунами 100 гектарів. Але прийшли росіяни, тому довелося покидати дім і улюблену справу. Проте, каже, пощастило – на Черкащині йому відразу запропонували роботу.
"Клімат трішки інший, ніж у Херсоні, тому що денні і нічні перепади температур дуже великі. Через це кавун дуже погано набирає вагу. І вегетація – це теж несприятливі умови, але якщо правильно підходити до агротехніки вирощування, то результат буде", – додав агроном.
Минулого року кавуни садили вперше, після початку повномасштабної війни прагнули заповнити дефіцит продукції з Півдня. Було 8 сортів. Цьогоріч – 4, відібрали найкращі для місцевих ґрунтів та клімату.
Із поля кавуни у причепах та ящиках перевозять на склад, тут їх готують до продажу.
Торік через дощі, кавуни доводилося мити та просушувати, цьогоріч – сухо, тож відразу з поля готують на продаж. Для супермаркетів додатково охолоджують.
"Вимоги супермаркетів вищі. Відсотків 80 кавунів плануємо продавати через мережі, майже з усіма в Україні працюємо. І відсотків 20 будемо продавати через ринок", – зазначив завідувач овочесховища СТОВ "Золотоніські Сади" Тарон Григорян.
У середньому, врожай 50 тонн кавунів з гектара – це гарний результат. Попит у покупців великий, минулоріч усім не вистачило. Тож площі збільшили: торік саджали 12 гектарів кавунів, цьогоріч – понад 25. Хоч у війну вирощувати і складно – кажуть аграрії.
"Мобілізація молодих хлопців-працівників, відключення світла, спека +45, через те, що світла не було по пів дня – не було чим поливати, тому кавун не дуже наповнився цього року. Та це все виклики, які нас загартовують і роблять ще сильнішими. Ми вірили в те, що все вийде – і все вийшло. Але думаємо, що це вигідніше – не вирощувати пшеницю, кукурудзу, соняшник", – сказав директор господарства Дмитро Соломаха.
Кавуни смачні, запевняють агрономи і ріжуть найсмачніший, за їхньою версією, сорт.
Агроном Роман каже, від початку достигання плодів щодня приїжджають на поле, офіційна версія – для інспекції. Однак починається і закінчується вона ласуванням кавунами. Кажуть, ягода за смаком нічим не відрізняється від херсонської.
Наступного року аграрії планують збільшувати кількість кавунових полів, щоб смугастої смакоти вистачило всім.
Яна Лимаренко, Олександр Лісовий, Черкаська область, "5 канал"
Читайте також: кожен вихід у поле – це великий ризик: як фермери обробляють землю на прифронтових територіях Запорізької області. За словами аграріїв, чималою проблемою є й брак робочих рук.
Дивіться також:
Головні новини дня без спаму та реклами! Друзі, підписуйтеся на "5 канал" у Telegram. Хвилина – і ви в курсі подій.
Підтримайте журналістів "5 каналу" на передовій.
- Робіть свій внесок у перемогу – підтримуйте ЗСУ.
