Грибний суп, розсольник чи борщ за 20 хвилин. Одеські волонтерки показали, як готують для бійців на передовій. За рік жінки виготовили понад 20 тисяч різноманітних страв, аби захисники могли відчути смак домашньої їжі. Головна особливість – усі страви швидко готувати в польових умовах. Журналістка "5 каналу" Ольга Дунська теж скуштувала борщ із сухих інгредієнтів і поділиться враженнями.
Кулінарні волонтерки показують, як швидко приготувати борщ у польових умовах. В окріп додають томатну пасту та висипають уміст пакета й залишають на 20 хвилин.
У пакетах – суміш із висушених овочів, які необхідні для приготування перших страв. Набори різні: суп із вермішелі, розсольник, грибна зупа та український борщ.
З одного такого пакета можна зварити 5 літрів борщу. Всі інгредієнти волонтери готують вдома у сушарні або в духовій шафі.
"Десь гривень 50 такий пакетик виходить. Морква, буряк натираються на терці, усе сушиться. Картоплю треба спочатку відварити, щоб вона охолола, почистити, порізати і картоплю сушити близько доби, затратно", – розповідає волонтерка Чорноморської кулінарної сотні Галина Жолобенко.
До волонтерів Олена долучилася нещодавно, допомагає у вільний від роботи час. Каже, не змогла сидіти склавши руки.
"Чесно, дуже хотілося б щось зробити на благо хлопців, хоча б чимось допомогти. Інколи печемо, посилки відправляємо, борщі робимо. Це дуже зручно: закинув у казан, коли нема особливо умов. Дівчата вдома ріжуть, сушать, а потім ми разом пакуємо", – каже волонтерка Чорноморської кулінарної сотні Олена Дімітренко.
До кожного пакета додають спеції та інструкцію з приготування і відправляють бійцям на фронт. Також сушать фрукти – з них виходять смачні перекуси.
Термін придатності сухої суміші – місяць.
Готувати наших захисників чорноморська кулінарна сотня почала ще у 2014 році. Скільки зробили страв з того часу волонтери не пам'ятають, однак за рік від повномасштабного вторгнення виготовили понад 20000 різноманітних супів та борщів.
Щоб зібрати кошти на чергову партію компактних страв для військових, волонтери пригощають польовою їжею одеситів.
"Ми запросили дівчат з кулінарної сотні для того, щоб ми дізналися більше про те, як наші хлопці на передовій їдять, як дівчата це роблять. Можливо, хтось захоче доєднатися до цієї справи і допомогти коштами чи безпосередньо робити руками", – каже організаторка зустрічі Юлія Сущенко.
"Справжній борщ – це справжній борщ: з квасолею, але це дуже гарний варіант для похідного військового харчування", – розповідає мешканка Одеси Ірина Воробйова.
За одну благодійну вечерю волонтерки кулінарної сотні зібрати понад три тисячі гривень на закупівлю овочів і виробництво сухих перших страв.
Ольга Дунська, Одеса, "5 канал"
Читайте також: Сухі борщі та маскувальні сітки для ЗСУ: як бібліотека в Бердичеві стала волонтерським штабом – сюжет
Дивіться відео за темою.
Підтримайте журналістів "5 каналу" на передовій.
Робіть свій внесок у перемогу – підтримуйте ЗСУ.
Головні новини дня без спаму та реклами! Друзі, підписуйтеся на "5 канал" у Telegram. Хвилина – і ви в курсі подій.
