Главное – стратегический подход и знание нескольких кулинарных хитростей. "Дивогляд" со ссылкой на NV предлагает вашему вниманию детальный гид по выживанию на кухне в условиях блэкаута.
Приоритеты потребления: спасаем запасы
Когда пропадает электричество, ваш холодильник превращается в "таймер". Чтобы не выбрасывать продукты, действуйте по четкому плану:
-
Первые 4 часа: употребляйте молочные продукты, мясо и готовые блюда из холодильника. Если не открывать дверцу, безопасная температура будет сохраняться именно столько времени.
-
До 48 часов: столько держит холод заполненная морозильная камера (наполовину заполненная – около 24 часов). Как только продукты начали размораживаться – готовьте их немедленно.
-
Продукты длительного хранения: консервы, крупы и сублиматы оставьте на период, когда "свежие" запасы иссякнут.
Золотое правило: если вы сомневаетесь в свежести продукта – без колебаний выбрасывайте его. Пищевое отравление в условиях отсутствия воды и связи – худший сценарий.
Что готовить, когда плита не работает
Даже без термической обработки можно создать сытные и вкусные блюда. Используйте лаваши, тортильи и продукты, не требующие варки.
Идеи быстрых блюд:
-
Белковые роллы: лаваш с консервированным тунцом, курицей, кукурузой или арахисовой пастой.
-
"Ночная" овсянка: залейте хлопья растительным молоком или водой с вечера (можно выставить на балкон для охлаждения). Добавьте сухофрукты и орехи.
-
Салаты из бобовых: консервированная фасоль или нут – это готовый белок. Добавьте оливковое масло, специи и любые овощи длительного хранения.
-
Боулы без варки: сочетайте овощи, сыр, яйца (если они были отварены заранее) и хрустящие элементы – чипсы или сухарики.
Сублимированная еда: профессиональное решение
Забудьте о лапше быстрого приготовления как о единственном варианте. Украинский рынок сублиматов в 2026 году предлагает ресторанное меню в пакетах: от баноша с сыром до борща и поленты с индейкой.
-
Преимущество: это полноценная полезная еда.
-
Требование: нужно лишь небольшое количество кипятка.
-
Бонус: не нужно мыть посуду – есть можно прямо из пакета.
Газовая горелка: безопасность превыше всего
Туристическая горелка – ваш спаситель, но она требует строгого соблюдения правил безопасности.
Предостережение ГСЧС: используйте газовые горелки только в хорошо проветриваемых помещениях или на открытом пространстве. Пары газа, остающиеся даже в пустых баллонах, взрывоопасны.
На горелке лучше всего готовить продукты с минимальным временем варки:
-
Яйца и омлеты;
-
Кус-кус (достаточно просто залить кипятком);
-
Овсяные и кукурузные каши;
-
Макароны-паутинка.
Питание без воды: минимум гигиены – максимум энергии
Если вместе со светом исчезла и вода, выбирайте блюда "одной посуды" или такие, которые не требуют мытья овощей.
-
Фрукты и овощи: используйте те, что имеют собственную "упаковку" (бананы, цитрусовые) или которые можно вытереть салфеткой.
-
Готовые решения: бургеры из стоковых булочек, сыра и готовых колбасок/котлет из магазина.
-
Для детей: фруктовые салаты на основе йогурта или детского пюре с добавлением сухариков или бубликов.
Ранее "Дивогляд" рассказывал о том, как монета в холодильнике может помочь украинцам во время блэкаутов.
Причудливые истории из Украины, котики, скандалы мировых звезд, юмор и чуть-чуть дикого трэша из московских болот – читайте первыми в Telegram Дивогляд 5.UA.
