Каждое повышение температуры на 1 градус уменьшает урожайность робусты на 14%

Даже самые крепкие кофейные деревья могут не справиться с изменениями климата. Новое исследования растений, на которых растет кофе сорта робуста показали, что их урожайность падает даже при незначительном повышению температуры. Об этом пишет EurekAlert!.

Ранее считалось, что робуста менее зависима от роста температуры, поскольку исторически этот вид развивался в низинах долины реки Конго в Центральной Африке, где средние температуры достаточно высокие. Однако ученые выяснили, что производство этого сорта кофе уменьшается на 14% с каждым увеличением средней температуры на 1 градус Цельсия.

К таким выводам исследователи пришли после 10-летнего наблюдения за несколькими сотнями плантаций в Индонезии и Вьетнаме — эти две страны производят 55% всех мировых запасов робусты.

Стоит отметить, что сорт арабика, который ценители кофе считают лучшим из-за его превосходного вкуса, даже больше зависим от изменения температуры. Фермеры, выращивающие кофе на более низких высотах вокруг тропиков, уже заменили свои деревья арабики на деревья робусты, в то время как для арабики ищут большие высот и более низкие температуры для поддержания производства.

Напомним, в ноябре в мире рекордно подорожал кофе, а запасы зерен на мировых биржах значительно сократились.

Если же вы не представляете своей жизни без утренней чашечки кофе, 5.UA предлагает вам попробовать 5 напитков, которые взбодрят не хуже.

Если вы устали от серьезных новостей и хочется немного расслабиться, подписывайтесь на наш канал в Telegram. Дивогляд 5.UA – канал, где живут только лайтовые новости. Релаксируем вместе!