Хтось обирає трендові фісташки, хтось – дорогий пекан, а дехто купує звичний фундук чи волоський горіх. Проте у професійних нутриціологів є свій безальтернативний фаворит. Найбагатшим на поживні речовини виявився продукт, який доступний у кожному супермаркеті. Про це повідомляє "Дивогляд" із посиланням на Health.
Професійний вердикт: чому саме мигдаль
Журналісти видання провели опитування серед трьох незалежних провідних дієтологів, і всі вони одностайно назвали лідером мигдаль. Цей горіх цінують за його універсальність у кулінарії – від додавання пластівців у ранкову вівсянку чи йогурт до створення соусів, десертів та смузі.
Експерти виділяють кілька ключових причин, чому мигдаль має стати частиною щоденного меню:
-
Захист серця та судин. Мигдаль містить аномально багато білка як для горіхів, а всього 50 грамів продукту повністю покривають добову норму вітаміну E. Дослідження доводять, що цей вітамін суттєво знижує ризик серцево-судинних патологій. Крім того, високий вміст магнію допомагає стабілізувати артеріальний тиск та контролювати рівень цукру в крові.
-
Оздоровлення кишечника. Клінічні тести підтвердили, що мигдаль виступає потужним пребіотиком. Завдяки достатку клітковини він покращує стан мікрофлори, стимулюючи ріст корисних бактерій у шлунково-кишковому тракті.
-
Контроль ваги. Попри високу калорійність, жменя мигдалю забезпечує тривале відчуття ситості, що рятує від компульсивних шкідливих перекусів протягом дня.
Вплив на чоловічий та жіночий організм
Для чоловіків цей продукт є незамінним через його доведену здатність підтримувати репродуктивну систему та покращувати якість фертильності.
Для жіночого здоров'я мигдаль є джерелом фолієвої кислоти (вітаміну B9). Цей нутрієнт необхідний усім, але особливу цінність він має для вагітних жінок, оскільки критично знижує ризик розвитку вроджених вад у плода.
Прихована небезпека: норми та протипоказання
Попри колосальну користь, мигдаль вимагає суворої дозованості. Головний його мінус – висока енергетична цінність: у 100 грамах міститься майже 600 кілокалорій. Для здорової людини безпечна добова норма становить невелику жменю, а тим, хто бореться з надмірною вагою, цю порцію варто скоротити ще сильніше.
Експерти також застерігають від використання дикого різновиду – гіркого мигдалю. У його складі присутній амигдалін, який в організмі перетворюється на смертельну синильну кислоту. Всього 8 таких горіхів можуть призвести до летального фіналу. Тому в їжу можна вживати виключно перевірений солодкий мигдаль.
Серед інших протипоказань до вживання горіха:
-
гостра стадія синдрому подразненого кишечника (СПК) та діарея;
-
наявність каменів у нирках;
-
клінічне ожиріння;
-
індивідуальна алергічна реакція.
Раніше "Дивогляд" повідомляв, що у соусах відомих брендів виявили небезпечний рівень пліснявих токсинів.
Чудернацькі історії з України, котики, скандали світових зірок, гумор і трохи дикого трешу з московських боліт – читайте першими в Telegram Дивогляд 5.UA.
