Півцентнера тіста та 15 кілограмів фаршу. Кухарі зранку пораються біля чанів. У кілька рук розкачують тісто, ліплять та смажать чебуреки. Останніми в чані смажать маленькі чебуреки із сюрпризами.

Земфіра Малова, кухар: "Мы нажарили около 400 маленьких чебурек.в каждом из них пожелание  и каждый должен сьесть чебурек и прочитать то, что ему предстоит".

"Чебурек із побажанням" - цьогорічне нововведення. Їх вигадали спеціально до курортного сезону - щоб розважити гостей Євпаторії. А для тих, кому чебуреки з побажанням не до смаку, кухарі виготовили традиційні з мясом та вегетаріанські.

Діляра Якубова, авторка ідеї "чебурек побажання": "Мы жарим и с грибами,т.к.они востребованы вегетарианцами,  с сыром, с брынзой, с овощами, т.е.всевозможные, с яйцом, я знаю, что даже жарят с яблоками, но традиционные, конечно, с мясом".
 
Понад тисяча традиційних і 400 маленьких чебуреків гості свята розмели за лічені хвилини. Із масового поїдання чебуреків курортний сезон у Євпаторії вирішили  вважати відкритим. Юлія

Крючкова, Назар Кіндрачук, Крим, Євпаторія, "5 канал"